第20课时 生物圈中的微生物
|基础训练|•
一、单项选择题
1．[2017•南充]细菌、真菌、动物和植物四类生物的细胞结构中共有的结构是( )
①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④细胞核
⑤DNA ⑥液泡 ⑦叶绿体 ⑧线粒体
A．②③⑤
B．①②⑥
C．③④⑦
D．②④⑧
2．[2017•广东]图20－5为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图， 结论是( )
图20－5
A．细菌繁殖需要漫长的时间
B．细菌由营养丰富的肉汤产生
C．细菌由肉汤原有的细菌产生
D．使肉汤腐败的细菌来自空气
3．[2017•云南]下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是( )
A．细菌和真菌都有成形的细胞核
B．细菌的基本形态有球形、杆形和螺旋形
C．酵母菌属于细菌，可以通过出芽生殖的方式繁殖后代
D．蘑菇的细胞内含有叶绿体
4．[2017•威海]下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是( )
A．细菌和真菌的生殖方式相同
B．真菌和绝大多数细菌的营养方式都为异养
C．细菌和真菌都属于真核生物
D．细菌和真菌的菌落用肉眼无法区分
5．[2017•桐城]图20－6是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是( )
图20－6
A．① B．②
C．③ D．④
6．[2017•十堰]艾滋病是人类感染了艾滋病病毒(HIV)所导致的传染病，下列说法正确的是( )
A．HIV是单细胞生物，可独立生活
B．HIV通过分裂进行繁殖
C．艾滋病的病原体是艾滋病患者
D．艾滋病的传播途径主要有血液传播、性传播、母婴传播等
7．[2017•上杭模拟]上杭县发现了首例H7N9禽流感病例，下列对病毒的叙述中错误的是( )
A．H7N9病毒是一种动物病毒
B．病毒只能寄生在活的细胞里才有生命活动
C．病毒都是传染源
D．病毒是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
8．[2017•广东]下列有关禽流感病毒的叙述，错误的是( )
A．属于动物病毒
B．由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
C．只能感染禽类
D．只能寄生在活细胞里进行生命活动
9．[2017•玉林]下列关于病毒的说法，不正确的是( )
A．病毒没有细胞结构，不能独立生活
B．病毒个体很小，要用电子显微镜才能观察得到
C．某些病毒可以携带某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的
D．病毒一旦侵入人体，就会使人患病
10．[2017•南充]下列关于细菌、真菌和病毒的说法完全正确的一组是( )
①细菌、真菌和病毒都有遗传物质
②细菌、真菌和病毒都能独立生活
③酵母菌既可以用来做面包、蒸馒头，又可用来酿酒
④所有的病毒对人类都是有害的
A．①② B．②④ C．①③ D．①④
11．大量细菌可使食品迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，是因为在冰箱环境中( )
A．细菌很少 B．细菌繁殖很慢
C．没有细菌 D．细菌都冻死了
12．细菌将动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳和水，这一生理过程属于( )
A．光合作用 B．呼吸作用
C．蒸腾作用 D．吸收作用
二、非选择题
13．[2017•通辽]如图20－7为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题。
图20－7
(1)观察以上生物，C的结构简单，由蛋白质外壳和内部的________组成，它必须________在其他生物的细胞内。
(2)A与D的结构相比，A的特征是____________________，D是通过________来繁殖后代的。
(3)酿酒、做面包时，离不开[ ]________。
(4)在日常生活中，制酸奶、泡菜要用到[ ]类生物。
14．[2018•湘西州模拟]如图20－8是三类病毒的结构示意图，请据图回答问题：
图20－8
(1)请写出图中序号所代表的名称：①________、②________。
(2)图中属于动物病毒的是________，由此病毒引起的疾病________(填“能”或“不能”)用抗生素治疗。
(3)这三类病毒在结构上的共同点是：结构极为简单，________(填“有”或“没有”)细胞结构。
(4)艾滋病(简称AIDS)是一种严重的传染病，它是由人类免疫缺陷病毒(简称HIV)引起的。艾滋病主要通过血液传播、性接触传播和母婴传播，日常接触不传播。你认为在日常生活中应该怎样对待艾滋病感染者？________________________________________________________________________
(请提一条合理化建议)。
15．某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因，寻找防止食物腐败的简单方法，设计了如下实验：将新鲜的澄清的肉汤等量的放入如图20－9所示的甲、乙两试管中，然后将两支试管中的肉汤煮沸，放置在温暖的环境中，7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清，甲试管中的肉汤变质发臭。根据此实验，完成下列问题：
图20－9
(1)乙玻璃管弯曲的目的是________。
A．防止空气进入
B．防止微生物进入
C．保持温度不变
D．防止肉汤蒸发
(2)将甲、乙两试管中的肉汤煮沸的目的是什么？____________________________。
(3)将甲、乙两试管必须放置在相同的环境中是为了__________________________。
(4)根据7天后观察到的现象，可以得出的结论是__________________________。
(5)写出一种保存熟食的方法：________________。
16．[2017•江西]梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中霉菌的孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某小组同学对此进行了探究，他们的实验过程如下：
组别 A B C
环境 干燥环境 潮湿环境 潮湿环境
处理
方法 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖的环境里 将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖的环境里 将________的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在________的环境里
实验
结果
(一周后
观察) 不发霉 发霉 不发霉
分析实验，回答：
(1)通过A与B的对照实验，探究的问题是____________________________？
(2)在A、B组的对照实验中，实验变量是________；分析实验结果，可得出的结论是________________________________________________________________________。
(3)为了探究温度对霉菌生活的影响，他们设计的C组与B组实验形成对照，C组中的①②的分别是________和________。
|能力提升|•
一、单项选择题
1．[2017•益阳]下列有关细菌和真菌的叙述，不正确的是( )
A．细菌靠分裂进行生殖
B．所有细菌都只能利用现成的有机物生活
C．真菌的细胞里都有细胞核
D．真菌可以通过产生孢子来繁殖后代
2．[2017•金华]图20－10中，甲为某微生物的细胞结构模式图，乙为该微生物的一种生殖方式模式图。下列相关叙述合理的是( )
图20－10
A．图甲所示的细胞属于真核细胞
B．图乙所示的生殖方式属于有性生殖
C．与图甲细胞相比，植物细胞没有液泡和细胞壁
D．为了减慢该微生物的生长，可以将其保存在较湿润的环境中
3．[2017•泰安]下列关于病毒、细菌、真菌的叙述，正确的是( )
A．病毒寄生在活细胞内，靠细胞内的遗传物质制造出新病毒
B．细菌有细胞壁、细胞膜，细胞膜又称为荚膜，具有保护作用
C．培养细菌、真菌时不能打开培养皿的盖子，目的是制造无氧环境
D．酵母菌与乳酸菌在结构上的主要区别是酵母菌有成形的细胞核
4．[2017•包头]下列关于病毒的叙述正确的是( )
A．经过人工处理的病毒或无毒的病毒可以制成疫苗预防所有传染病
B．病毒可以在含有其需要全部营养物质的培养基中繁殖
C．利用病毒侵染活细胞的特性，病毒可以作为转基因过程中携带某些基因的运输工具
D．人如果患上口蹄疫疾病，可以通过注射抗生素治疗
5．[2017•苏州]将细菌接种在固体培养基上培养，它会繁殖并形成菌落(如图20－11甲)。某实验小组欲检测A、B两种抗生素的杀菌作用，下列实验方案中最合理的是( )
图20－11
6．[2017•衡阳]细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”。以下关于细菌和真菌的描述正确的是( )
A．所有细菌和真菌都是单细胞生物
B．空气中飘散着许多细菌的芽孢和真菌的孢子
C．大多数细菌和真菌都是生态系统的生产者
D．所有细菌和真菌都是对人类有害的
7．[2017•苏州]下列关于“细菌、真菌与人类生活关系”的叙述错误的是( )
A．酿酒、做面包、蒸馒头等可以使用酵母菌
B．制作豆酱、腐乳等食品可以使用霉菌
C．青霉素、链霉素等抗生素均由放线菌产生
D．细菌能使食物腐败、伤口红肿化脓，但细菌也有有利的一面
8．[2017•曲靖]关于抗生素的叙述，正确的是( )
A．抗生素可以杀死细菌和病毒
B．滥用抗生素易产生“超级细菌”
C．患流感时，应尽早使用抗生素，有利于早日康复
D．所有真菌都可以产生抗生素
9．下列有关地衣的说法中，正确的是( )
A．地衣是细菌与藻类共生在一起形成的
B．地衣中的真菌为藻类提供有机物
C．地衣中的藻类供给真菌水和无机盐
D．地衣中的真菌和藻类分开后，不能独立生活
10．[2017•桐城]发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是( )
A．泡菜——醋酸菌
B．酸奶——乳酸菌
C．酱——多种霉菌
D．米酒——酵母菌
11．[2017•内江]生物技术在生活中的应用正确的是( )
A．白酒的酿造过程是：制曲→发酵→糖化→蒸馏
B．利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C．利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖
D．利用乳酸菌制泡菜时要在坛口加盖、加水密封
12．种植豆科植物可提高土壤肥力，是因为( )
A．豆科植物可以固氮
B．与豆科植物共生的根瘤菌可以固氮
C．豆科植物可为其他植物提供有机物
D．豆科植物死亡腐烂后可肥田
二、非选择题
13．[2017•益阳]请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题：
(一)我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗。家庭制作米酒的主要步骤是：①蒸熟饭并冷却(30 ℃)→②加酒曲→③保温发酵。请回答：
(1)该酒曲中含的主要微生物及其所属类别分别是______________。
(2)步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供______________。
(二)某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：①奶粉和糖加水混合→②热处理(煮沸)→③冷却(42～43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食用。请回答：
(3)步骤④的目的是________________________________________________________________________。
(4)制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是没有成形的__________。
(5)酸奶常用________方法保存。
14．[2017•临沂]中国自古有“酒文化”之说，酿酒原理家喻户晓。小明在老师的指导下学习制作米酒，该过程有如下工序：
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀； ②将糯米饭压实后，在中间挖凹坑，淋上一些凉开水；③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30 ℃，装入清洁的容器中；④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净；⑤将容器盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方；⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟。(以上容器、毛巾等均要求消毒)
(1)请写出制作工序的先后顺序：____________________(用序号表示)。
(2)将糯米饭冷却到30 ℃的目的是____________________________________。
(3)酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，所以整个过程中会出现“先来水后来酒”这一现象。请联系酵母菌的呼吸特点说明原因：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)在酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质，其浓度变化如图20－12所示，其中表示酒精的曲线是________。
图20－12
(5)有一名同学按工序制作米酒，几天后，却发现糯米饭发霉了，米酒没制成功，原因可能是____________________________________(写出一条即可)。
15．分析下面的资料，重温科学家的研究思路，回答问题。
1886年，德国的麦尔把患有花叶病的烟草叶片加水研碎，取其汁液滴到健康烟草的叶片上，结果引起花叶病，证明这种病是可以传染的，麦尔为此推想烟草花叶病是由细菌引起的。
1892年，俄国的伊万诺夫斯基在实验中证实了麦尔所看到的现象，而且进一步发现，患病烟草植株的叶片汁液，通过细菌过滤器后，还能引发健康的烟草植株发生花叶病。证明致病因子不是当时所发现的最小生物——细菌。由于当时用光学显微镜无法看到致病因子的结构，他因此推测致病的病原体是比细菌小的“滤过性病毒”。
1898年，荷兰的贝杰林克再次证明了伊万诺夫斯基的发现，他用“病毒”来命名这种致病因子。同时，德国的莱夫勒和费罗施也证明了引起牛口蹄疫的病原体也是“滤过性病毒”。
由于他们的杰出工作，才发现了烟草花叶病毒，开创了病毒学发展的新时代。
(1)麦尔发现的问题：烟草花叶病能够________。为此作出的推测是________________________。
(2)伊万诺夫斯基在实验中进一步发现________________________________。由此他作出了新的推测：________________________________________________________________________。
(3)后来又有三位科学家进一步证实了伊万诺夫斯基的重大发现，并将这种致病因子命名为________。
(4)现在我们已经知道了病毒的结构，在电子显微镜下看到的烟草花叶病毒是________。
(5)病毒的发现史给予我们的启示是________________________________。
参考答案
|基础训练|
1．A 2.D
3．B [解析] 酵母菌和蘑菇都是真菌。
4．B 5.B 6.D
7．C [解析] 病毒是病原体。
8．C [解析] 禽流感病毒是动物病毒，除能寄生在禽类体内，还能寄生在人体内。
9．D 10.C 11.B 12.B
13．(1)遗传物质 寄生
(2)没有成形的细胞核 孢子
(3)B 酵母菌 (4)A
14．(1)蛋白质外壳 遗传物质 (2)流感病毒 不能
(3)没有 (4)不歧视艾滋病感染者
15．(1)B
(2)将肉汤中的微生物(细菌)杀死
(3)控制单一变量
(4)是空气中的微生物使肉汤变质发臭的
(5)放置在冰箱中
16．(1)水分对霉菌的生活有影响吗
(2)水 霉菌的生活需要水分
(3)湿润 低温
|能力提升|
1．B [解析] 自养型细菌能利用无机物制造有机物。
2．A [解析] 图甲是酵母菌，图乙是出芽生殖。酵母菌生存需要湿润的环境，细胞结构与植物细胞相比无叶绿体。
3．D 4.C 5.C 6.B
7．C [解析] 青霉素由青霉产生的。
8．B
9．D [解析] 地衣中的藻类供给真菌有机物。
10．A [解析] 泡菜是乳酸菌发酵制成的。
11．D 12.B
13．(1)酵母菌、真菌 (2)适宜的温度
(3)接种乳酸菌 (4)细胞核 (5)冷藏
14．(1)④⑥③①②⑤
(2)避免酒曲中含有的酵母菌等微生物在高温下死亡
(3)酵母菌先进行有氧呼吸，分解糖类产生水，后进行无氧呼吸产生酒精
(4)Q
(5)在制作过程中常打开容器盖(或酒曲中带有杂菌；或酿酒的容器消毒不彻底，意思合理即可)
15．(1)传染 烟草花叶病毒是由细菌引起的
(2)引起烟草花叶病的致病因子不是细菌 致病的病原体是比细菌小的“滤过性病毒”
(3)病毒
(4)A
(5)生命体的形式不只局限于细胞层次(答案合理即可)
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