十二单元 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质 课题2 化学元素与人体健康
1.（2013•昆明）化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关．
（1）现有以下几种常见的物质：a．CO2　 b．小苏打（NaHCO3）　 c．SO2　 d．金刚石，请选择合适物质的序号：
①可用于治疗胃酸过多的是 ；
②会导致酸雨的是 ；
③绿色植物进行光合作用吸收的是 ；
④天然存在的最硬的物质是 。
（2）请你用化学知识回答以下问题：
①瘦肉和鸡蛋清中富含的营养素是 ；
②洗涤剂能洗掉衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂具有 功能；
③2013年5月30日，中缅油气管道全线贯通，每年可输送天然气120亿立方米，天然气的主要成分是 。
（3）金属材料使用广泛，防止金属腐蚀已成为科学研究和技术领域中的重大问题．
①金属材料包括纯金属和它的 ；
②请你写出一种防止铁生锈的措施 。
(1)b；c；a；d （2）蛋白质；乳化；甲烷 （3）合金；电镀
2．（2013•遵义）分类是化学学习和研究的重要方法之一，下列分类不正确的是（　　）
A．空气污染物：NO4、SO2、P2.5…
B．混合物：铁锈、碘酒、稀有气体…
C．酸：H2SO4、HNO3、NaHCO3…
D．人体所需营养素：糖类、蛋白质、油脂…
3．（2013•重庆）晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是（　　）
A．富硒糯米 B．含锌白糖
C．强化铁酱油 D．硫酸铜浸泡过的粽叶
4．（2013•营口）小明每天早上都要喝一杯豆浆，这为他补充的营养素是（　　）
A．蛋白质 B．油脂 C．维生素 D．无机盐
5．（2013•扬州）以玉米秸秆等富含纤维素的草本植物生产乙醇（可做生物汽油）被称为“第二代生物燃料”，俗称“草油”（prassoline）。下列说法正确的是（　　）
A．纤维素、蛋白质均含有C、H、N等元素
B．纤维素、淀粉遇到碘水均不变蓝
C．“草油”可适当缓解石油的紧缺
D．“草油”是利用草本植物提炼出来的石油
6．（2013•扬州）下列富含蛋白质的是（　　）
A．大米 B．青菜 C．牛肉 D．苹果
7．（2013•烟台）食品安全问题与人类生活息息相关。下列做法不会危害人体健康的是（　　）
A．牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素
B．香肠中加入过量亚硝酸钠防腐
C．用硫酸铜溶液泡粽叶，使粽叶变得鲜绿
D．大量添加面粉增白剂使面粉更白
8．（2013•徐州）化学与环境保护、资源利用、食品安全等密切相关，下列说法错误的是（　　）
A．加热能杀死H7N9流感病毒，因为病毒的蛋白质受热会发生化学变化
B．研制高性能的耐磨轮胎，可以减少细颗粒物（P2.5）的产生
C．“低碳生活”倡导大量使用化石燃料，鼓励人们多开汽车出行
D．为了强化食品安全，政府加大对毒淀粉、地沟油等事件的处理力度
9．（2013•新疆）合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤，这份午餐搭配中缺失的营养素是（　　）
A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．糖类
10．（2013•湘潭）下列做法不会危及食品安全的是（　　）
A．用霉变花生压榨食用油 B．用“地沟油”加工食品
C．在薯片包装中充入氮气 D．用硫磺熏蒸干辣椒
11．（2013•湘潭）下列食物中，主要为人体提供蛋白质的是（　　）
A．大米 B．瘦肉 C．苹果 D．植物油
12．（2013•厦门）下列物质中含维生素的是（　　）
A．水果 B．蔗糖 C．食盐 D．矿泉水
13．（2013•西宁）多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的（　　）
A．油脂 B．淀粉 C．维生素 D．蛋白质
14．（2013•泰州）下列做法中，会威胁食品安全的是（　　）
A．科学合理地使用化肥 B．在缺碘地区使用加碘食盐
C．将被重金属污染的食品加工成牲畜饲料 D．严格执行食品生产和加工的国家标准
15．（2013•南通）下列有关物质性质与应用的叙述不正确的是（　　）
A．醋酸显酸性，可洗涤水垢
B．甲醛能改变蛋白质的结构，可保鲜食品
C．钛合金与人体具有很好的“相溶性”，可制造人造骨
D．某些植物花瓣浸出液在pH不同的溶液中显示不同颜色，可作酸碱指示剂
16.（2013•随州）下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是（　　）
A化学与生活①生活中常用加热煮沸的方法将硬水软化
②用燃烧的方法可区分羊毛和涤纶
B化学与环境①使用化石燃料不会对环境产生影响
②P2.5是造成灰霾天气的“元凶“之一
C化学与安全①图书、档案着火，要用水基型灭火器灭火
②在室内放一盆水，可防止煤气中毒
D化学与健康①人体缺铁会引起贫血
②用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜

17．（2013•南平）今年6月11日，我国“神舟十号”飞船顺利发射升空。根据航天员口味不同，制定了个性食谱，新增了下列几种太空食品，其中富含蛋白质的是（　　）
A．新鲜水果 B．小米粥 C．酸奶 D．粽子
18．（2013•南充）不少化学元素与我们的身体健康密切相关，在元素周期表的一百多种元素中，有些元素是身体必需的，有些元素对健康是有害的。下列叙述中不正确的是（　　）
A．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
B．缺碘易产生龋齿
C．缺铁会引起贫血
D．缺硒可能引起表皮角质化和癌症
19.（2013•黑龙江）化学与生活密切相关，下列食物中主要为人体提供蛋白质的是（　　）
　　　　A．鱼 B．黄瓜 C．白菜 D．香蕉
20．（2013•海南）食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是（　　）
A．利用地沟油制成食用油 B．添加三聚氰胺的奶粉
C．添加适量碘酸钾的食盐 D．用工业酒精勾兑的白酒
21．（2013•抚顺）掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。下列做法不会危害人体健康的是（　　）
A．在面食中添加工业甲醛 B．霉变的大米淘净后食用
C．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 D．为防止缺钙，大量服用含钙的保健药剂
22．（2013.安徽省）某研究小组发现，维C泡腾片（保健药品，主要成分见图1）溶于水，有许多气泡产生（如图2）。该小组同学进行如下探究。
探究一：该气体的成分。
【猜想与假设】小华说：该气体可能是CO2、O2、CO、H2、N2。
小明说：不可能含有N2，因为________________
_________________________________________。
小芳说：不可能含有CO和H2，因为从药品安全角度考虑，H2易燃易爆，CO___________________________________________________。
该小组同学认为：该气体可能含有CO2、O2中的一种或两种。
【进行实验】
实验编号实验操作实验现象
①将气体通入澄清的石灰水中澄清石灰水变浑浊
②将带火星的木条伸入该气体中带火星的木条没有复燃
【得出结论】（1）由实验①可知，该气体中肯定含有_________，写出该反应的化学方程式
_____________________________________________________。
（2）由实验②_____________（填“能”或“不能”）确定该气体中不含氧气，理由是____
_____________________________________________________________________________。
探究二：维C泡腾片溶液的酸碱性。
向维C泡腾片溶液中滴加石蕊试液，溶液变红，说明溶液显_________性。
根据质量守恒定律（或化学反应前后元素种类不变），反应物中不含氮元素。
有毒。
（1）二氧化碳；Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O。
（2）不能；若生成氧气和二氧化碳的混合物，当氧气含量过少时，带火星的木条也不能复燃。 酸。
课题3 有机合成材料
1．（2013•株洲）合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活。但是合成材料废弃物的急剧增加也带来了环境问题，废弃物带来的“白色污染”尤为严重，要解决“白色污染”问题，下列做法不合理的是（　　）
A．用布袋代替塑料袋购物 B．使用微生物降解塑料
C．推广使用一次性塑料杯 D．回收各种废弃塑料
2．（2013•株洲）下列物质属于有机高分子材料的是（　　）
A．金刚石 B．合成橡胶 C．普通水泥 D．硬铝材料
3．（2013•镇江）下列做法与社会可持续发展理念相违背的是（　　）
A．将工业废水注入地下，治理水污染
B．研发可降解的塑料，减少“白色污染”
C．开发新能源，代替化石燃料
D．推行自行车、公交车等出行方式，减少“碳”排放
4．（2013•南昌）下列体育用品中，不含有机合成材料的是（　　）
A．铅球 B．乒乓球 C．排球 D．运动鞋
5．（2013•梅州）化学与生活密不可分．下列有关叙述正确的是（　　）
A．人体缺碘会导致骨质疏松
B．多吃蔬菜、水果能补充维生素
C．发现煤气泄漏应迅速打开排气扇电源开关
D．衣料中的棉和涤纶属于合成有机高分子材料
6．（2013•镇江）下列做法正确的是（　　）
A．用聚氯乙烯包装食品
B．常用钢丝球洗刷铝锅，使之光亮、耐用
C．将草木灰（含K2CO3）与氯化铵混合施用，增进肥效
D．利用石灰乳和硫酸铜溶液配制波尔多液
7. （2013•盐城）（1）生活中处处有化学。请按要求将下列各组物质的序号填到横线上；
①尿素、磷铵、硫酸钾；②塑料、合成纤维、合成橡胶；③铜、钢材、铝合金；④无机盐、糖类、维生素；⑤天然气、汽油、煤。
常用作燃料的是 ；常见的金属材料是 ；常见的有机合成材料是 ；人类重要的营养素是 ；常用的化学肥料是 ；
（2）锂（Li）电池因质量轻、能量密度高、充电快被广泛应用。锂原子核内有 个质子，在反应中容易 （填“得到”或“失去”）1个电子，锂离子符号为 。
（1）⑤；③；②；④；① （2）3 失去 Li+
8.（2013•湖南模拟）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。
（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有 的性质，醋酸的pH 7（填“＞”、“＜”、“=”）；
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的 作用；
（3）牛奶中富含的营养物质是 ，牛奶常用无毒的聚乙烯塑料袋包装，聚乙烯塑料属于 （填序号）①金属材料　　　②无机非金属材料　　　③合成材料
（1）在不停地运动着；＜ （2）乳化 （3）蛋白质
9.（2013•丰台区二模）金属材料在生产、生活中有着广泛的应用。
（1）我国第四套人民币硬币从1999年开始发行，其中一元币为钢芯镀镍，铸造一元硬币用到的钢是 （填序号）
A．纯净物　　　　　B．金属材料　　　　　C．有机合成材料　　　　D．混合物
（2）我国是世界钨矿蕴藏量最多的国家，工业上常用黑钨矿与碳酸钠作原料制得钨酸钠（Na2WO4），它的水溶液可以与盐酸反应得到不溶性的钨酸（H2WO4），此反应的化学方程式为：
，钨酸受热可以得到纯度较高的三氧化钨（WO3）；在高温条件下，用氢气还原三氧化钨可获得高纯钨，写出该反应的化学方程式 ；
（3）小芳欲制作一个北京园博会吉祥物的徽章（如图所示），她设计了如下步骤：选择一块模板，涂一层石蜡（一般不与其他物质反应），在石蜡上面刻出吉祥物的图象，清除图象轮廓、头发及衣服部分的石蜡，暴露出模板，然后将溶液A滴加在暴露出的模板上，片刻后除去剩余的石蜡层，就出现了红色的吉祥物图象。你认为她选择的模板和溶液A可能分别是 ，该反应的化学方程式为 。
（2）Na2WO4+2HCl=2NaCl+H2WO4↓；3H2+WO3高温3H2O+W
（3）铁、硫酸铜溶液； Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
10．（2013.日照市）只用下列鉴别方法不能把待鉴别的物质区分开的是 （ ）
待鉴别的物质鉴别方法
A澄清石灰水和氢氧化钠溶液加盐酸，观察现象
B硬水和软水加肥皂水，振荡，观察产生泡沫情况
C过氧化氢溶液和纯水加硫酸铜溶液，观察有无气泡产生
D羊毛线和涤纶线点燃，闻燃烧产生的气味
11．（2013•无锡）某同学梳理并归纳了以下知识点：
①用肥皂水能区分软水和硬水；
②在化学反应中只有燃烧才能放出热量；
③农业上可以用熟石灰改良酸性土壤；
④最外层电子数为8的粒子一定是稀有气体的原子；
⑤全棉棉线燃烧时能闻到烧焦羽毛气味；
⑥保护金属资源的有效途径是防止金属腐蚀，回收利用废旧金属，合理有效地开采矿物，以及寻找金属的代用品等。其中正确的是（　　）
A．①②④ B．①③④ C．①③⑥ D．②⑤⑥
12．（2013•德宏州）下列“家庭小实验”不能达到预期目的是（　　）
A．用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打等制取汽水
B．用自制简易净水器来制取纯净水
C．用燃烧的方法区别羊毛纤维和合成纤维
D．用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指示剂
13．（2013•宿迁）下列物品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是（　　）

A．不锈钢杯 B．木桶 C．纯棉毛巾 D．涤纶制成的航天服
14．（2013•庆阳）下列家用物品中，都用到的材料是（　　）
A．合成材料 B．天然纤维 C．金属 D．玻璃
15．（2013•南京）2014年南京青奥会吉祥物“??”如图所示。有一种“??”的外用材料是纯羊毛线，内充物为涤纶。下列说法中不正确的是（　　）
A．羊毛属于天然纤维
B．涤纶属于天然纤维
C．羊毛主要成分为蛋白质
D．可以用燃烧的方法来区分羊毛和涤纶
16．（2013•广州）下列属于有机合成材料的是（　　）
　A．尼龙布 B．纳米铜 C．棉花 D．金刚石薄膜
17．（2013•珠海）下列说法错误的是（　　）
A．铁粉可以除去氯化亚铁溶液中的氯化铜
B．保持干燥、外加保护层可以防止铁制品生锈
C．配制一定浓度的氯化钠溶液所需要的都是玻璃仪器
D．我国研制出吸附能力超强的“碳海绵”（如图），它很轻、可用于吸附油污
18．（2013•北京）下列物品使用的主要材料为有机合成材料的是（　　）

A．塑料玩具 B．纯棉帽子 C．陶瓷餐具D． 黄金饰品
19．（2013•大兴安岭）下面几位同学的观点正确的是（　D　）
A．B．C．D．
20．（2013•本溪）化学在能源、材料和环境等研究领域发挥重要作用。下列说法正确的是（　　）
A．二氧化碳、甲烷和淀粉都属于有机物
B．石油、乙醇和沼气都是不可再生能源
C．合金、合成纤维和合成橡胶都是合成材料
D．太阳能、风能和地热能的利用都有利于保护环境
21．（2013•百色）下列生活用品不属于有机合成材料的是（　　）
A．塑料袋 B．铝线胶皮 C．腈纶布料 D．不锈钢水果刀
22．（2013•淮安）化学对人类的生活和社会发展做出了巨大的贡献。下列有关主题知识与应用不正确的是（　　）
A 化学与生活 防治骨质疏松--服用钙片
B 化学与能源 改善能源结构--开发太阳能、氢能
C 化学与环境 减少白色污染--禁止使用塑料制品
D 化学与安全 进入久未开启的菜窖--先做灯火试验
23．（2013•广州）学习化学帮助我们形成更科学的生活方式，下列说法不正确的是（　　）
A．食用肉类和牛奶可以补充维生素C
B．用天然气代替煤作燃料可减少SO2的排放
C．使用可降解塑料可减少“白色污染”
D．对垃圾的分类回收可节约资源
24．（2013•广安）化学与安全、人类健康有着密切的联系。下列说法不合理的是（　　）
A．近期电视曝光的“毒大米”添加化工增白剂，有毒不能使用
B．“假羊肉”事件告诉我们相关部门应加强食品安全监督
C．合金、合成塑料、合成橡胶都是合成材料
D．煤气泄漏应立即关闭气阀，开窗通风
25．（2013•抚顺）化学与生活、资源、环境关系密切．下列知识整理内容完全正确的一组是（　　）
①鉴别羊毛纤维和涤纶纤维--抽丝灼烧后闻气味
②人体缺乏维生素C--引起夜盲症
③燃料燃烧时提供充足的氧气--节约能源
④空气中二氧化碳含量不断上升--导致酸雨
⑤废旧塑料随意丢弃--导致“白色污染”
A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．①③⑤
26．（2013•佛山）属于有机高分子的是（　　）
A．甲烷 B．淀粉 C．乙醇 D．丙氨酸
27．（2013•鄂州）6月5日是世界环境日，下列有关环境与能源的说法正确的是（　　）
A．焚烧塑料是减少白色污染的有效方法
B．目前氢能源没有广泛推广的主要原因是淡水资源缺乏
C．开发和利用风能，太阳能符合“低碳生活”的理念
D．化工厂可利用通过加高烟囱排放废气，防止形成酸雨
28．（2013•东营）下列说法错误的是（　　）
A．食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，添加越多越好
B．为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物
C．回收废弃塑料不仅减少白色污染，而且节约资源
D．基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类
29．（2013•德宏州）2013年“六•五”世界环境日中国的主题为“同呼吸、共奋斗”，旨在推进P2.5污染的防治工作，以下活动有利于控制空气中P2.5增大的是（　　）
A．为解决电力短缺问题上，大力发展火力发电站
B．提倡步行或骑自行车上下班，少开车
C．为解决“白色污染”问题，将垃圾焚烧处理
D．为“营养还田”，秋收时节大量焚烧秸杆
30．（2013•常州）下列各组物质，用灼烧的方法不易区别的是（　　）
A．聚乙烯、聚氯乙烯 B．羊毛线、纯棉线 C．面粉、葡萄糖 D．炭粉、二氧化锰

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