第十一单元：盐 化肥
题2　化学肥料

一、教学目的要求
1、知道常用化肥的种类、作用、保存及施用时注意事项。
2、通过实验探究，初步学会区分氮、磷、钾肥的方法。
3、通过对化肥实物的搜集、化肥知识的调查和堂讨论交流，培养学生收集、处理信息的能力和交往、合作能力。
4、认识化肥及农药对环境的影响，提高学生环境意识，培养学生重视农业、关心农村、确保农业持续发展的真实情感。

二、题分析：
本题介绍的是一个非常复杂，联系实际非常强的内容，但是占本内容篇幅非常少，这就说明了无须讲解得过分详细，只要以“以点带面，深入浅出，化整为零”的方式讲解。
所以将本题分为两部分，一是化肥简介，简要介绍化学肥料的种类和作用；二是化肥的简易鉴别，介绍利用物理和化学性质初步鉴别几种常见化肥的方法。
化学肥料的种类很多，所涉及的知识也很复杂，本题只是简单地对化肥的作用和影响作简单介绍，所以不需要过分复杂地介绍，可以将这部分内容分两个方面介绍：一方面讲使用化肥有利的一面，在题的开始以化肥对农业增产的作用引入题内容，并以常用的三种化肥，分别是氮、磷、钾肥为例，进一步具体介绍氮、磷、钾在植物生长过程中所起的重要作用，为化肥的增产作用提供理论和事实例证，同时展现化学的价值，还要以一些简单实际农业种植例子进一步体现真正的化学价值。另一方面讲使用化肥所带的问题──化肥对环境的污染，同时从环境角度简单提及了农业生产中的另一重要化工产品农药的使用。从而全面而真实地将人类在化肥、农药使用上所面临的问题呈现给学生，不仅让他们了解科学发展已经解决的问题，还让他们了解科学发展中尚待解决的问题，使学生形成一种科学发展观。
关于化肥的简易鉴别，教材以活动与探究和资料的形式分别探索和介绍了氮、磷、钾肥的区分及不同氮肥的鉴别。前者利用氮、磷、钾肥物理和化学性质的不同，设计简单易行的实验，引导学生观察、分析、比较它们的不同，并归纳、出区分它们的方法。学生从中不仅能了解三种化肥的简易鉴别方法，更重要的是学习和体验如何应用所学知识解决实际问题；对于农村学生说，更有一定的实用价值。资料中提供的氮肥的简易鉴别，实际上是一种简易的化学分析，其中涉及了一些学生尚未学过的铵盐的化学性质，这些并不影响实际操作，还可供有这方面兴趣的学生阅读和使用。

三、时安排：2时

四、教学设计思路：
1、第一时

2、第二时：

教学目标1、了解常见化学元素对植物生长的重要性以及常见化肥的种类和作用。
2、了解化肥、农药对环境的影响。
3、培养运用所学知识和技能解决实际问题的能力。
4、培养学生收集、归纳、资料以及与人讨论、合作等能力。
教学重点掌握常见化肥的种类和作用。
教学难点培养学生运用化肥知识解决实际问题的能力。
教学方法读书指导法—演示法—练习法三者结合
教学过程

题2　化学肥料（第一时）

教师活动学生活动
[引入]大家听说过化肥吗？
[问题]那么你们知道化肥的作用吗？你们是否赞成使用化肥吗？
之前老师已经布置大家回家收集有关化肥的资料，而且分成两组，一组是正方也就是使用化肥的利大于弊；另一组是反方就是使用化肥的弊大于利。
[投影]使用化肥的利与弊。
同学们，你们的观点是什么？理由是什么？请正反两方的中心发言人阐述你们组的观点。
[点评]大家对化肥的认识很多，有很多同学对化肥的认识有一些误解，那是因为对化肥的了解不够，今天我们一起学习化肥。[回答]听说过。
[小组讨论]同组的学生相互讨论，中心发言人阐述：
正方（1）化肥可以提高产量
（2）化肥可以提高农民收入
（3）化肥解决了人类的吃饭问题
反方（1）化肥污染环境
（2）化肥不如农家肥好
（3）化肥影响农作物的质量
[自由辩论]同学自由发言
[创设情境]
1、讲述：1958～1960年，由于自然灾害，不少人饿死的事实；改革开放以，我国粮食生产突飞猛进，基本解决了13亿人口吃饭问题的事实，指出化肥在解决我国人民吃饭问题上所起的作用。
2、投影：播放养分充足或缺某种养分的植物生长图片。指出：“庄稼一枝花，全靠肥当家”，说明肥料与农业生产、人们吃饭有着密切的关系。点明学习主题。
[点评]通过上面的事例，我们可以清楚化肥的重要性。[了解]化肥的重要性，化肥对人类生存和发展起到重要的作用。

[板书]题2：化学肥料
[讲解]农作物所需那些化学元素。
[问题]其中需求量最大的是什么元素？请阅读本，对化肥有了初步的认识，再总结本内容，完成下表：[了解]
1、阅读本，了解农作物所需化学元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等。
2、学生分组讨论总结，整理有效内容完成表格。
3、挑选同学的表格进行投影。
类别氮肥磷肥钾肥复合肥
化肥名称
主要作用
植物缺少时的症状

[问题]大家刚刚了解了化肥的种类和作用，那么是否能运用所学的知识解决实际问题呢？
[投影]实际化肥应用的例子[讨论]同学之间讨论投影中例子。
[解答]投影的问题
[设问]通过学习我们知道化肥对提高农作物的产量至关重要，那么，化肥是否施用越多越好呢？
[创设情景] 一位老大爷给我讲：70年代刚使用化肥时，生产队里种黄豆，为确保增产，施用了大量尿素。夏天时，黄豆苗生长非常旺盛，农民很高兴。结果，到了秋天，黄豆的结实率很低。相反，漏掉施尿素的地方，黄豆结实却较丰厚，令人哭笑不得。
[引导]请根据上述事例以及本的内容，说一说过量施用化肥的后果。
[教师讲评]施用过量化肥，不仅使农作物的生长受到影响，同时会造成水体、土壤和空气的污染，所以我们要正确使用化肥。
[教师总结]
1、简要总结本节所学内容，评价学生学习情况。
2、后活动：怎样识别区分常见的化肥。[回答]不是
[讨论]对情景进行讨论
[了解]
1、施用过量化肥对农作物的影响。
2、阅读本，归纳总结
3、根据投影完成问题

板书设计：
预习：使用化肥的利与弊（正反两方发言）
正方（1）化肥可以提高产量 反方（1）化肥污染环境
（2）化肥可以提高农民收入 （2）化肥不如农家肥好
（3）化肥解决了人类的吃饭问题 （3）化肥影响农作物的质量
投影：
1、1958～1960年，由于自然灾害，不少人饿死的事实；改革开放以，我国粮食生产突飞猛进，基本解决了13亿人口吃饭问题的事实，指出化肥在解决我国人民吃饭问题上所起的作用。
2、播放养分充足或缺某种养分的植物生长图片。指出：“庄稼一枝花，全靠肥当家”，说明肥料与农业生产、人们吃饭有着密切的关系。
第十一单元：题2 化学肥料
一、化肥的种类与作用：
类别氮肥磷肥钾肥复合肥
化肥名称
主要作用
植物缺少时的症状
二、实际化肥的应用：（见学案）
三、过量使用化肥的后果：
投影：一位老大爷给我讲：70年代刚使用化肥时，生产队里种黄豆，为确保增产，施用了大量尿素。夏天时，黄豆苗生长非常旺盛，农民很高兴。结果，到了秋天，黄豆的结实率很低。相反，漏掉施尿素的地方，黄豆结实却较丰厚，令人哭笑不得。
1、过量使用化肥后农作物的生长受到影响；
2、同时会造成水体、土壤和空气的污染。

学案：
第十一单元：题2 化学肥料
预习：使用化肥的利与弊
你是否赞成使用化肥？ 。你的理由是 。
一、化肥的种类与作用：
类别氮肥磷肥钾肥复合肥
化肥名称
主要作用
植物缺少时的症状
二、实际化肥的应用：
1、下列能增强农作物对病虫害和倒伏的抵抗能力的化肥是（ ）
A、Na2SO4 B、Cl C、NH4NCO3 D、Ca（H2PO4）2
2、小明家地处少雨的高寒地区，种的庄稼生长不茂盛，叶色偏黄，且子粒不饱满，小明学了化学知识后，帮助父母科学种田，建议父母买化肥改善现状，以获得好收成，他应向父母建议买的化肥是（ ）
A、CO（NH2）2 B、Ca3（PO4）2 C、NO3 D、NH4H2PO4
3、李军家是种植蔬菜的专业户，学习了化学后他告诉父母，施用适量的氮肥可以使种植的蔬菜叶色浓绿。
（1）他建议父母去买的氮肥是（ ）
A、碳酸氢铵（NH4HCO3） B、硫酸钾（2SO4） C、磷矿粉[Ca3（PO4）2]
（2）化学肥料中通常所说的含氮量是指 ，请计算上述氮肥的含氮量是 。

三、过量使用化肥的后果：
1、

题2　化学肥料（第二时）
教学目标1、通过实验探究，初步学会区分氮、磷、钾肥的方法。
2、掌握铵离子的检验方法。
教学重点通过实验探究，初步学会区分氮、磷、钾肥的方法。
教学难点掌握铵离子的检验方法。

教学方法实验法—讨论法相结合的实践性教学方法
教学过程

教师活动学生活动
[创设情景] 农作物生长时需要大量的氮、磷、钾肥，如果缺少这些营养元素，农作物就会得“病”:
例子1：发黄的菜叶与正常的菜叶比较。
例子2：矮小的小麦植株与正常的小麦植株比较。
例子3：叶片边缘发黄的大豆叶与正常的大豆叶比较。
[问题]请问这些农作物的病因是什么呢？[讨论]根据情景，讨论。
[回答]
例子1：是缺氮
例子2：是缺磷
例子3：是缺钾
[过渡]通过上节的学习，大家已经掌握了化肥的种类和作用，而且已经学会分析缺乏某种化肥的后果。
[问题]现在我们面前分别放着氮、磷、钾三种肥，我们应该怎么区分它们呢？
[讲解]请根据本的实验探究内容，完成下表：
[了解]
1、阅读本，了解区分方法；
2、完成探究实验，填写表格3、思考
氮肥钾肥磷肥
外观
溶解性
加熟石灰研磨

[问题]通过探究实验，大家归纳总结一下实验的结果，三种肥料的区分顺序
[讲解]我们要通过根据化肥的性质，了解贮存、使用化肥的注意事项，请同学们完成后练习。[讨论]实验结果
[发言]学生积极发言：
先通过外观和溶解性区分磷肥，在通过加入熟石灰后闻气味区分氮肥和钾肥。
[练习]完成后练习，学生回答。
[设问]为什么在氮肥中加入熟石灰就会有刺激性的气味的气体放出呢？是不是所有的氮肥都可以呢？
[讲解]想解决这一问题，大家先完成一个补充实验：

氮肥
硫酸铵氯化铵尿素
加熟石灰研磨
[问题]为什么尿素加熟石灰后没有现象，而硫酸铵与氯化铵加熟石灰后则出现刺激性气味气体呢？
[追问]请找一下硫酸铵与氯化铵的相同点。
[讲解]正确，是铵根与熟石灰接触后产生氨气，而氨气具有刺激性气味。所以这里就涉及到一个重要的知识点：铵根离子的检验。请同学们试根据实验结果描述一下铵根离子的检验。
[讲评]评价学生的答案，找出最好的一个作为答案。[思考]大家思考与讨论问题。
[实验]学生认真完成实验，填写表格。

[思考]学生思考与讨论实验结果。
[回答]学生回答，两者都含有铵根。
[讨论]学生讨论铵根离子的检验，每小组推荐一个代表发言，看谁描述得最严谨、最流畅。
[总结]第十一单元题2化学肥料，我们已经学习了，那么请大家总结一下，这个题的主要内容。
[投影]归纳总结。
[讲解]现在人们特别注重食品安全问题，由化肥与农药引起的安全问题也是备受关注。
我们既要用化肥与农药解决我们的吃饭问题，又要解决化肥与农药引起的食品安全问题，这就需要科学发展去解决这些问题。所以面对尚未解决的问题，一定要有一个科学发展观去对待。[讨论]学生以小组形式思考与讨论题的归纳总结。
[回答]也是由小组派发言人回答。
板书设计：
第十一单元：题2 化学肥料
投影：农作物生长时需要大量的氮、磷、钾肥，如果缺少这些营养元素，农作物就会得“病”:
例子1：发黄的菜叶与正常的菜叶比较。
例子2：矮小的小麦植株与正常的小麦植株比较。
例子3：叶片边缘发黄的大豆叶与正常的大豆叶比较。
请问这些农作物的病因是什么呢？
板书：例子1：是缺氮
例子2：是缺磷
例子3：是缺钾
四、如何区分氮、磷、钾肥：
氮肥钾肥磷肥
外观
溶解性
加熟石灰研磨

氮肥
硫酸铵氯化铵尿素
加熟石灰研磨

五、铵根离子的鉴别（NH4+）：
取样，加入碱性物质（如熟石灰），如产生刺激性气味气体，则样品中含有铵根离子。

学案：
第十一单元：题2 化学肥料
上节我们学习了化肥的种类与作用，那么我们知道农作物生长时需要大量的氮、磷、钾肥，如果缺少这些营养元素，农作物就会得“病”:
例子1：发黄的菜叶与正常的菜叶比较。
例子2：矮小的小麦植株与正常的小麦植株比较。
例子3：叶片边缘发黄的大豆叶与正常的大豆叶比较。
请问这些农作物的病因是什么呢？
例子1：
例子2：
例子3：
四、如何区分氮、磷、钾肥：
请根据本的实验探究内容，完成下表：
氮肥钾肥磷肥
外观
溶解性
加熟石灰研磨

是否所有的氮肥加入熟石灰后都有上述的现象呢？下面我们补充一个实验验证：

氮肥
硫酸铵氯化铵尿素
加熟石灰研磨

五、铵根离子的鉴别（NH4+）：
方法：

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