第十一章 从水之旅谈起
第一节 科学探究：熔点与沸点
学习目标
1、在一定条件下物质存在的状态可以发生变化；
2、了解自然界水循环现象，熟悉水的熔点和沸点；
3、通过对冰的熔化现象的科学探究，学会记录处理实验数据，学会根据实验数据作
物理图像的方法，能分析图像的物理意义。
4、学会对物质进行简单分类，了解晶体的熔点与沸点；
5、能利用熔化，汽化吸热解释日常生活中的一些现象。
课前准备
1、收集信息
上网或通过科普读物查看，自然界中云、雪、雨、露、雾、霜的形成并记录下来，准备课上与同学交流，谈谈自己的认识。
2、备一张坐标纸。
3、预习记录：
通过预习课文，你学会了什么？有哪些疑问，请简要记录下来。
合作探究
一、实验探究：人造“雨”
活动1：在老师的指导下由两名同学完成实验演示；
(1).从实验室冰箱里面取出冰块放入烧水的电壶中加热；
(2).拿一个不锈钢的勺子或铲子放在壶嘴处。
①,请一个同学描述观察到的现象；
②,如果你把钢勺上的水收集起来再次放入冰箱结果又怎样？
.二、科学探究：冰的熔点与水的沸点
活动2：分组实验探究
1、提出问题：
冰在什么情况下开始熔化？水在什么情况下沸腾？在熔化和沸腾过程温度如何变化？
2、猜想与假设
3、制定实验方案
思考完成下列问题：
谁能描述一下冰的熔化和水的沸腾现象，看谁说的全面。冰的熔化实验中水 的位置和冰的位置谁高？应采用什么方法加热？怎样既节约能源又节省时间？
①开始给水加热时，在什么地方形成气泡？并考虑气泡是怎样形成的？水的沸腾前后上升的气泡大小怎样变化？
②冰的熔化和水的沸腾过程中温度如何变化？
利用实验桌上的器材，制定出实验步骤。组内交流后，以小组为单位展示。
研读教材p5页“加油站”内的内容，组内讨论解决如下问题：
温度计如何使用？应注意哪些问题？
4、进行实验与收集数据
以小组为单位，按照实验步骤，完成探究实验，
熔化记录表格
时间t/min
温度T/℃
汽化记录表格
时间t/min
温度T/℃
将上述资料在坐标纸上反映出来。
5、分析与论证：
6、实验评估：
猜想与假设是否与实验结论一致，数据有无误差，原因可能是什么？
结论是否可靠？
活动3：自学课本p6-p7页内容：
看完后，先个人总结出晶体、非晶体的特点，常见晶体的沸点、熔点。然后以小组为单位，结合实际例子进行展示。
第二节 物态变化中的吸热过程
学习目标
1、认识熔化是吸热过程。学会记录、处理实验数据，学会根据实验数据作出物理图像的方法。能分析图线的物理意义。
2、认识汽化是吸热过程，理解影响蒸发快慢的三个因素。
3、理解升华是吸热过程。
4、能用分子动理论初步解释熔化、汽化、升华的吸热过程。
课前准备
1、复习回忆：
①晶体熔化时温度保持 ，还要继续 。
②水沸腾时温度保持 ，还要继续 。
2.预习记录
通过预习课文，你学会了什么，有哪些疑问，请简要记录下来：
合作探究
一、熔化与吸热：观察课本图11―15和“实验探究”完成下列活动。
活动一：小明用图1的实验装置探究某种物质在熔化前后其温度随加热时间变化的规律，得到下表的实验记录。根据活动一完成课本“实验探究”。
时间/min123456789101112
温度/℃60.767.873.679.680.480.580.580.580.584.788.493.5
请按上述实验数据在坐标格中作出温度随时间变化的图象.
根据上述数据，你可以归纳该物质在熔化过程中的哪些特点？设置具体数据组织学生动手，练习课本“实验探究”
【思考】
①晶体和非晶体熔化时都需要 ，但晶体熔化时温度保持 ，非晶体熔化时温度____________。
②0℃的冰在温度为0℃的房间中，冰会熔化吗？
③晶体在熔化时吸热，温度为什么不升高？
二、汽化与吸热：阅读课本第10页完成下列“活动”和“思考”。
活动二：比较蒸发与沸腾的异同点：
名称相同点不同点
发生时温度和现象发生位置剧烈程度致冷作用
蒸发
沸腾
【思考】
①液体沸腾需要两个条件：一要达到 ，二要继续
为什么沸腾过程中必须吸热，且温度保持不变？
②影响蒸发快慢的因素：_________ _________ ________。
③怎样让湿衣服尽快地晒干？
④取两支相同的温度计，其中一支的玻璃泡上包有湿棉花。比较两支温度计的示数。
三、升华与吸热：阅读课本第10页完成下列“活动”和“思考”。
活动三 ：观察图片你能有哪些收获？比较课本“迷你实验室”碘升华现象。
通过对比活动让学生逐步说出升华的一些特点加强理解
【思考】
①物质直接由固态变为气态的过程叫 。固体分子从外界吸收热量后，才能挣脱周围分子的引力飞出，变成气体，所以升华也是 过程。
②冬天，室外湿衣服中的水会结成冰，为什么冰冻的衣服也会干？
③用飞机或炮弹把干冰带入冷空气层，干冰很快 ，吸收大量的热量，使冷空气层的气温急剧下降，高空中的水蒸气变成小冰晶。小冰晶逐渐变大后下落，在下落过程中遇到暖气流就会 而形成雨。
第三节 物态变化中的放热过程
学习目标
1、理解冰雾霜的形成过程及放热现象。
2、能对实验现象和自然现象进行分析、归纳，总结出晶体物态变化的一般规律。
3、理解物态变化图像的物理意义和作用。
4、会用物态变化的规律解释自然界或生活中一些简单的物态变化现象。了解电冰箱的基本原理及生产“无氟冰箱”的意义，有环境保护意识。
课前准备
1、复习回忆：
①晶体类物质在熔化过程中要______热，温度______。
②升华是 热过程，人们常将升华过程的 特点应用于生产、生活实践。
2、预习记录
通过预习课文，你学会了什么，有哪些疑问，请简要记录下来：
合作探究
一、冰、雾、霜的形成
1、冰与凝固：阅读课本第12、13页完成下列问题。 培养学生自己获取
①物质从液态变成固态，称为 ； 是 信息的能力
放热过程。同一种晶体的熔点和凝固点是_____的。 非
晶体没有______。
②请同学们观看课本第13面信息窗的内容，了解冰
雹的形成过程。你还知道哪些生活中的凝固的现象?
③课本图11---27所示的实验，这个实验里面有几个物态变化过程？你体验到哪个过程吸热？哪个过程放热？
2、雾与液化：阅读课本第13页完成下列问题。 从现象中归纳物理概念
①物质从气态变为液态的过程，称为 ，
是放热过程。
②生产和生活中你见过哪些液化现象？
③观察课本图11---30所示的实验，在什么条件下这种尾气才容易制成？
为什么水蒸气刚喷出时不是白色雾状？
3、霜与凝华：阅读课本第14页完成下列问题。
①物质从气态直接变为固态，称为 ， 培养学生的阅读
是放热过程。 观察能力
②你能举出生活中的一些凝华现象吗？
③讨论：冰箱经常结霜，以致有时关不了冰箱门。 用所学的知识解决实际
问：冰箱内的霜出现的位置在哪里？形状如何？ 问题的能力
为什么冰箱内会结霜？
二、物态变化过程中的吸热、放热
阅读课本第15、16页完成下列问题。
①看课本图11-33，你发现哪几个物态变化过程吸热？ 培养学生综合解决
哪几个物态变化过程放热？ 问题的能力
②讨论图11-34中，AB、BC、CD、DE、EF、FG各段的含义是什么？如何知道该晶体的熔点与凝固点？
③物态变化过程中的吸热、放热在生产、生活实践中有哪些应用？
第四节 水资源危机与节约用水
学习目标
1．了解缺水问题的普遍性及水污染的现状。
2．培养节约用水的意识，增强保护环境、防治污染的紧迫感。
课前准备
1.收集信息
请你通过上网搜索“水污染”、“缺水”，查找水污染状况、造成水污染的原因以及缺水给人类的生活和生产带来的负面影响，准备课上与同学交流。
2.预习记录
通过预习课文，你学会了什么，有哪些疑问，请简要记录下来：
合作探究
一、水资源危机1．水资源
水资源通常是指淡水资源，如图所示是地球上水的分布。
（1）海水能否饮用、浇地？为什么？
（2）绝大部分淡水被冻结在地球南北两极、冻土、雪盖中，能否被人类利用？为什么？
其余的淡水分布在土壤、地下、江河、湖泊和大气中，而人类可以直接利用的水只有不到0.03%。
2.严重的缺水现象
（1）由以下两幅图片你想到了什么？
说明
通过看图和思考，让学生理解水资源是十分珍贵的。
（2）阅读教材p18第一、二自然段，了解世界各国以及我国的缺水状况。
3.水污染
阅读教材p18第三、四自然段，了解水污染现状。
（1）造成水严重缺乏的主要原因之一是 ，而污染水资源的罪魁祸是 。
（2）污染的江河会继续污染海洋，而且海上 的频繁出现是污染海洋的重要原因。
（3）什么是赤潮？你知道赤潮有什么危害吗？
（3）根据自己的了解，与同学交流水缺乏、水污染还给人类生活、生产和生物生存带来了哪些影响。
二、珍惜每一滴水
1.节水徽标
如图所示，徽标右上方弧线代表自来水管道和水龙头，滴下的一滴水被伸出的手掌接住。徽标巧妙地利用“接”与“节”的谐音，形象生动地将“节水”之意寓于其中。你知道节水徽标所表达的思想意义是什么吗？
教材上没有说明赤潮的危害，可以向学生拓展介绍。
节水徽标表达的思想意义是“水是生命之源，珍惜每一滴水是公民的义务和责任”。
2.节水措施
要珍惜每一滴水，应采取 、防治 、 等多项措施，合理利用和保护水资源。
3.小实验：水的净化
阅读教材p19“迷你实验室”内容，利用准备好的器材完成实验。回答其中的两个问题：
（1） ；
（2） 。
4.与同学一起完成教材p19“交流与讨论”。
5.想想议议
（1）给校长建议在我校提倡节约用水，你会提什么样的建议？
（2）你觉得交得起水费就可以浪费水么？
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