七下生物食物中能量的释放期末复习释疑

编辑: 逍遥路 关键词: 七年级 来源: 高中学习网


七下生物食物中能量的释放期末复习释疑
▲食物中储存能量
 
热价:每克食物在体外充分燃烧时释放的能量,是食物的热价。热价分为物理热价和生物热价。
食物的热价反映出食物中储存能量的多少。人体生命活动所需要的能量主要来自糖类,其次是脂肪,脂肪还是储备的能源物质。
三大有机物的热价:糖类——17 kJ/g(相当于4 kcal);蛋白质——23 kJ/g( 相当于5 kcal)(在人体氧化是  为17 kJ/g);脂肪——38 kJ/g(相当于9 kcal)。
人类生命活动的根本能源是太阳能。
▲细胞通过呼吸作用释放能量
呼吸作用:生物体细胞内葡萄糖 等有机物氧化分解并释放能量的过程。
呼吸作用的实质:分解有机物,释放能量,一部分用于维持体温的恒定,另一部分用于推动  各种生命活动。
呼吸作用的意 义:为生命活动提供动力。
燃烧和呼吸作用的比较
项目 燃  烧 呼吸作用


点 氧化过程  氧化过程
 产物是二氧化碳和水 产物一 般是二氧化碳和水
 需要氧气 一般需要氧气


点 一个步骤完成 一连串的化学反应过程
 在任何地方都可进行 只在细胞内进行
 不 需要酶的参与 需要多种酶(大部分为蛋白质)的催化
 反应迅速、剧烈 反应缓慢、缓和
 储存的能量瞬间释放 储存的能量逐步释放
 能量以光 和热的形式释放 能量以热和高能化合物形式释放
呼吸作用的场所是组织细胞。
人体的产热和散热过程能够维持相对体温的相对平衡。人体产热的主要器官是骨骼和肝脏。人体散热的主要器官是皮肤。
脂肪是备用的贮能物质,一班贮存于皮下等处
 

 


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