分为酵母菌、霉菌和蕈菌(大型真菌),比如木耳、牛肝菌、香菇、灵芝等。
酵母菌、霉菌和蕈菌(大型真菌)的比较:
真菌 | ||||
不同点 | 形态 | 微小 | 较大 | 大型 |
结构 | 有一个大液泡,单细胞生物 | 无大液泡,菌丝连接,多细胞生物 | ||
生殖方式 | 主要是出芽生殖,环境恶劣时进行孢子生殖 | 孢子生殖 | ||
相同点 | 结构 | 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 | ||
营养方式 | 异养,腐生 |
青霉和曲霉的比较:
项目 | 青霉 | 曲霉 |
不同点 | 直立菌丝顶端着生孢子的结构呈扫帚状,孢子一般呈青绿色 | 直立菌丝顶端着生孢子的结构呈放射状.孢子随种类不同呈现黄色、褐色、绿色、橙红色或黑色等 |
相同点 | 多细胞连接形成的菌丝构成,细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,营异养腐生,都能产生孢子,靠孢子繁殖 |
易错点:
误认为细菌和真菌都是有害的
人们常常“谈菌色变”,其实在自然界中,大多数的菌类对人类是有益的,只有少数是有害的。例如,苏云金杆菌、白僵菌可以杀死许多害虫;醋酸菌可用于制醋;乳酸菌可以制泡菜、酸牛奶;制甲烷离不开甲烷菌;根瘤菌可使豆科植物生长良好;有些真菌如各种蘑菇、木耳等大型真菌可以食用。可见,并不是所有的细菌和真菌都是有害的。
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