(1)
中学上生物课的时候就听老师讲过“生物钟”。生物钟是人体的一套复杂的调节机制,以24
小时为周期,掌管着生物的“觉醒”与“睡眠”节奏。但也许你还不知道,人体中除了管理睡觉的生物钟,还有个管理“吃东西”的食物钟。
(2)
食物钟,顾名思义,主要负责调节我们的进食、消化和营养摄取的时间。通常情况下,食物钟与生物钟是一致的,日常的运作程序几乎与生物钟保持着同步。人的大脑、胃和肝等内脏器官中都有感受器,可以接受食物钟传递的信号,这种信号一般被称为“食物相关的生物节律器”。我们到了一定时间就会饿,就会想吃东西,其实就是食物钟在提醒我们该吃东西了;而吃饱了,食物钟又会提醒我们,你该停止吃东西了!依赖食物钟的调节,我们才有了一日三餐的吃饭习惯。
(3)
近日,加州大学的研究团队发表论文指出,人体有一种叫做PKC
γ的基因,这种基因可以协助调控食物钟。PKC
γ基因是怎么调节食物钟的呢?原来,人体内有一种生物钟蛋白BMAL1
,PKC
γ基因可以结合BMAL1
使其结构更稳定,然后共同结合在该蛋白上,促进周期基因和隐色素基因的节律性转录,由此调节人体内的食物钟,进而管理人们吃饭的时间。
(4)
食物钟对人体健康有十分重要的作用。
食物钟发生紊乱,健康
会受到影响。研究发现,食物钟紊乱会导致胰岛素紊乱,可能增加糖尿病和肥胖的风险,还与心血管疾病存在一定联系。但日常的一些生活习惯还是会扰乱食物钟,甚至造成食物钟紊乱。哪些饮食习惯会造成食物钟紊乱呢?目前,常见的可能导致食物钟紊乱的饮食习惯有:不吃早餐、节食、暴饮暴食等。
(5)
现在很多轻人喜欢晚睡晚起,生活毫无规律,早上都不怎么吃早餐。其实,每天吃早餐是世界卫生组织(WHO)
倡导的一种促进健康的行为,但还是常常被人们忽视。中国疾病预防控制中心曾对广州、上海和北京三地区城市居民早餐行为进行询问调查。结果发现,这三地区的居民早餐就餐率在74. 8%
~90. 5%
之间,35
岁以下的调查对象不吃早餐的人数较多。大量研究发现,经常不吃早餐会干扰食物钟,也会给健康造成影响。台湾研究发现,每周吃早饭次数低于一次的人,肥胖的几率更高;哈佛大学研究发现,不吃早餐的人患糖尿病的风险也更高;在儿童心血管健康方面的研究发现,长期不吃早餐还会增加罹患心血管疾病的风险。
(6)
节食,通常在爱美的女士中比较多。但节食其实不利于减肥,它通常指在短期内会达到减轻体重的目的,而从长期来看,节食减肥会很快反弹甚至使人更胖,这个可能与食物钟紊乱有关系,节食造成饮食紊乱,很多人就不能够很好的控制她们的食量,导致体重减轻后食量反而增加,更容易发胖。
(7)
暴饮暴食,主要就是指平时吃东西没有节制,大量进食。每到节假日,亲朋好友总会聚餐,节假日里大吃大喝是难免的。但研究发现,节假日暴饮暴食会给食物钟调控基因增加负担,进而可能扰乱食物钟,也会给健康增加隐患。所以,就算是过节,我们还是最好保持平时的饮食习惯,亲朋好友聚餐时尽量多一些跟感情的交流,而不是只顾着多吃一些美食。
(8)
当然,目前关于食物钟方面的研究还很有限,人们所知也很少,还需要继续深入研究。不过,坚持良好的饮食习惯有利于维持良好的食物钟,让“人体机器”更有效的运行,对健康更是有极大的益处。
1.
细读第(1
)(2
)段,回答下列问题:
(1
)根据第(1
)(2
)段内容,下列对“食物钟”表述正确的一项是________
。(2
分)
A.
掌管着生物的“觉醒”与“睡眠”节奏一套复杂的调节机制。
B
.调节我们一日三餐吃饭习惯的器官。
C
.人体内主要负责进食、消化和营养摄取的时间的调节机制。
D
.人的大脑、胃、肝等内脏器官中可以接受信号的感受器。
(2
)第(2
)段中加点词“几乎”能否删去?请说明理由。(3
分)
2.
请根据上下文,填入第(4
)段划线出的词语正确的一项是______
。(2
分)
A
.因为所以 B
.只有才
C
.虽然
也
D
.如果
就
3.
第(5
)段划线句运用了_______
的说明方法,其作用是_________
___
_
(3
分)
4.
本文围绕食物钟,介绍的内容依次是:(1
)________________
;(2
)____________
(3
)_____________________
以及导致食物钟紊乱的饮食习惯。从文中看,调好“食物钟”需要坚持的“良好的饮食习惯”包括:(1
)_____________;
(2
)_________________
(3
)__________
。(9
分)
参考答案:
1
.(1)C
(2
分)
(2)
“几乎”说明了食物钟日常的运作程序与生物钟差不多保持着一致,删去后表示两
者的运作程序完全保持同步,与实际不符。体现了说明文语言的准确性。(3
分)
2
.D(2
分)
3
.举例子(1
分)具体说明了经常不吃早餐会干扰食物钟,也会给健康造成影响。(2
分)
4
.(1)
食物钟的含义(2
分)
(2)
协助调控食物钟的基因(2
分)
(3)
食物钟紊乱带来的后果(2
分)
(1)
坚持吃早餐(1
分)(2)
不过度节食(1
分)(3)
不暴饮暴食(1
分)
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