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《老馒头的人情味》阅读答案

编辑: 路逍遥 关键词: 初中散文阅读 来源: 逍遥右脑记忆


老馒头的人情味( 9 分) 离父亲家不远的捷运站边,巷子里有家早餐店,餐点样数清简,就只有烧饼、酥饼、蛋饼与豆浆这几项而已,然而我每次回老家,总有几天一定上那儿喝碗豆浆 老馒头的人情味(9
分)
 离父亲家不远的捷运站边,巷子里有家早餐店,餐点样数清简,就只有烧饼、酥饼、蛋饼与豆浆这几项而已,然而我每次回老家,总有几天一定上那儿喝碗豆浆,
吃块烧饼,一顿早餐所费不多,却吃得我唇齿留香。
 小店开在公寓一楼的院子里,完全没装潢,最醒目的就是门口的大汽油桶,那是烤饼的炉子。这里卖的是贴炉烤的葱花烧饼,饼身较厚,刚出炉时,略撒芝麻的外皮黄澄香脆,内里面团则扎实有劲,越嚼越有味。
 这种号称“异地”风味的厚烧饼,这些年逐渐少见了,其面团讲究用老面发,不掺人工酵母粉的,比较费时不说,从头到尾又纯手工制作,可偏偏一个烧饼卖不了几个钱,谁还肯花那个力气?
我起初以为店老板兼师傅,是四九年后在台湾出生的外省第二代,后来听他与家人用客家话交谈,才知道他是台湾客家人,在中部的苗栗县土生土长,年轻时上来台北,跟来自河北的老师父学会这手艺。老板说,做这生意辛苦是辛苦,可揉呀揉、烤呀烤,就靠着这烧饼,揉搓大了孩子,养活了一家人,一路走来,虽说辛苦,却也值得。
从早餐店步行五六分钟有条街市,我吃完早餐,都会来这儿逛逛。街市的一角,偶尔会有一位中年女摊贩推着小推车,在卖“山东大馒头”,凡有人经过摊前,稍驻足,流露些许购买的意思,这位妇人便会开口说:“馒头是老面发的,手工的喔。”
 我就是被这一句话吸引而停下脚步,跟她买了两个大馒头,也好久没吃到老面发的手工馒头了。等着找零钱时,跟她聊了起来,原来妇人讲话虽带点台湾国语腔,却是“外省第二代”,祖籍山东,从小就跟着父母学蒸馒头,眼前这些馒头全是她一人亲手做的。我闻言随口夸她一句:“亏你还肯手工做馒头,很费力吧。”
 “唉,是费力。但我一方面想挣点钱贴补家用,另一方面就是看现在还有老人家爱吃老味道的馒头,肯做的人却越来越少,趁我现在还有点力气,还揉得动面团,就做呗,就当服务老人,等我以后揉不动了再说。”我不禁深深看了这位中年妇女一眼,她有张你一转过头就会忘记的脸孔,然而我端详着长相毫无特色的她,却看到一副柔软善良的心肠,是那么念旧又惜古。
老城逐渐凋零,多亏有像她和早餐店老板这样的人,凭着再单纯不过的动机,透过再直接不过的行为,继续传递一些古老的滋味。他们或许不觉得自己烹制的食物有多么珍稀,也不以为自己的手艺有多么了不起,却为我们所处之“日新月异”的时代,留下了一点点悠远的记忆,让我在品尝这些手工制作的古早味时,仍能感受到传统的重量、人情的温暖。

18
、为什么简单的早餐,作者却吃得“唇齿留香”?(2
分)
答:

19
、联系上下文,简要分析下面句子加点词语的表达效果。
她有张你一转过头就会忘记的脸孔,然而我端详着长相毫无特色的她,却看到一副柔软善良的心肠,是那么念旧又惜古。(2
分)


20
、为什么文中的妇人还在做费时又费力的手工馒头?(2
分)


21
、文章结尾处画线的句子中“悠远的记忆”表达了作者怎样的情感?请简要分析(3
分)


参考答案:中小学作文阅读答案网整理
18
因为那些食物虽然简单,但是带有浓浓的人情味。
19

“端详”侧重看清、知道每一个细节,作者仔细的观察这一张毫无特色的面孔却让我记忆深刻

20.
一是想挣钱,二是正有人愿意吃这种纯手工的馒头,三是念旧和惜古情结使然。
21.
指的是过去美好时光,厚重的传统和人情的温暖。表达了作者对过去美好时光的回忆和怀念。

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