昨日，记者从江头市场及部分超市了解到，每500克八角的价格现在已经在16元～20元之间。江头市场的一位店主表示，近一个月来，供货商一直提高八角的价格，所以他们也只好跟着涨价。“据说是因为甲型H1N1流感引起的。”这位店主说。
这位店主说得没错。记者获悉，由于迄今为止公认的对流感较为有效的药物就是达菲，因此在当前甲型H1N1流感在世界范围内蔓延的情况下，全球市场对达菲的需求膨胀。而达菲的主要原料莽草酸就是从八角中提取的。
目前，中国占有世界上近90%的八角产量，主要集中于国内的广西和云南等地。受达菲需求量激增的带动，从4月下旬开始，中国八角价格开始飙升。比如今年4月份以前，广西、云南等原产地的八角干果价格每吨只有七八千元，但此后几乎一天一个价地往上涨，到现在每吨价格已在13000元以上。
“由于各级供货商囤货，所以市场上的零售价肯定要比原产地进价高出许多。”一位熟悉情况的业内人士称，目前零售市场上八角价格如此之高是因为部分中间商加紧囤积造成的。他认为，八角价格继续走高的可能性不大。
另据了解，尽管八角中提取的莽草酸能够防治流感，但专家称，目前尚无临床经验显示，八角茴香具有预防甲型H1N1流感的疗效，且八角不仅是调料，还是一味中药，并非任何人都适合大量服用。
专家称，八角中含有抗病毒良药中的主要成分是莽草酸，但莽草酸的提取必须经过多道化学工序，并非煮熟后直接析出，所以市民不可盲目大量服用。此外，八角性热，不适合体质热、易上火的人群。
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