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美国开发出水果生物防腐剂

编辑: 逍遥路 关键词: 初中生物 来源: 高中学习网


美国研究人员成功用于水果的生物防腐剂，能防止水果腐烂。该防腐剂由改良紫胶和蔗糖酯类构成，是糖和脂肪酸的衍生物，其形成的衣膜能促进水果表面自然存在的有益菌和酵母争夺营养，由于有益菌繁殖快，密度大，能吸水果表面的大部分营养，使促于生长阶段的病原菌饥饿而死，从而防止水果腐烂，保证水果质量。
本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.net/chuzhong/728911.html

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