生物网初中频道为大家提供了中考生物备考要点的相关内容，以便于供大家参考和运用，接下来和小编一起加油哦!

因酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。

酸度

酵母菌能在pH值为3.0-7.5 的范围内生长，最适pH 值为pH4.5-5.0。

水分

像细菌一样，酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少，某些酵母能在水分极少的环境中生长，如蜂蜜和果酱，这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。

温度

在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。

氧气

酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在时，酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。用途 最常提到的酵母酿酒酵母(也称面包酵母)(Saccharomyces cerevisiae)，自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在发酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。

如酿酒酵母作为重要的模式生物，也是遗传学和分子生物学的重要研究材料。

精品小编为大家提供的中考生物备考要点大家仔细阅读了吗?最后祝同学们学习进步。

本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.net/chuzhong/830034.html

相关阅读：中考生物知识重点辅导：物质流和能量流