1，后街的酸菜鱼

　　“一品锅里的物件，都有徽号，您知道不知道?”老残说：“不知道。”他便用筷子指着说道、“这叫‘怒发冲冠’的鱼翅;这叫‘百折不回’的海参;这叫‘年高有德’的鸡;这叫‘酒色过度’的鸭子;这叫‘恃强拒捕’的肘子;这叫‘臣心如水’的汤。

　　小说里，饭桌上，某人对名菜“一品锅”很是不满，发表了上面的高见，想来这一品锅和南航后街小饭店做的酸菜鱼到是有几分相似，谁看清楚了一品锅里是什么样子的一样菜了?

　　2，苦难

　　这都是人家好儿女，父母养他的时候，不知费了几多的精神，历了无穷的辛苦，淘气碰破了块皮，还要抚摩的;不但抚摩，心里还要许多不受用。倘被别家孩子打了两下，恨得甚么似的。那种痛爱怜借，自不待言。谁知抚养成人，或因年成饥谨，或因其父吃鸦片烟，或好赌钱，或被打官司拖累，逼到万不得已的时候，就糊里糊 涂将女儿卖到这门户人家，被鸨儿残酷，有不可以言语形容的境界。

　　女孩翠环被家长卖给老鸨，备受委屈，刘鹗在这里悲悯世人眼中地位卑贱的妓女，惋惜那些遭受天灾人祸的为人父母者，他没有对妓女露出鄙夷的眼神，也没有痛骂卖儿卖女的父母，他甚至还写那些卖了儿女的父母当初是如何的疼爱幼子，想起现在社会对不幸沦为妓女的一味的歧视，想起我也曾如此看待她们，汗颜。一百多年 过去了，我看不到社会在这个问题上丝毫的进步，更多人只是在预防疾病、特别是不治之症的时候才记起他们，教育工作者都在做什么呢?当代的作家们都在做什么呢?又有多少不幸的人在其他不幸的职业上忍受着歧视?人是如此的容易油然而生优越感。

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