康乐一中—学年第一学期高二化学（文）期中试卷 （考试时间：90分钟 试卷分值：100分）注意：本试、两卷答案必须相应位置不予记分。第卷（ 共分）一选择（）糖类是人类维持生命的六大类营养素之一广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是：A、这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑B、糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用C、不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D、不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生A．淀粉属于糖类，有甜味 B．淀粉属于高分子化合物C．淀粉与碘水作用呈现蓝色D．淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液。5．二十世纪化学合成技术的发展对人类健康水平和生活质量的提高做出了巨大贡献。下列各组物质全部由化学合成得到的是(　　)A．玻璃　纤维素　青霉素B．涤纶　洗衣粉　阿司匹林C．尿素　食盐　聚乙烯D．石英　橡胶　青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明 A．青苹果中只含有淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉. 区别花生油和煤油，可用的试剂是(? )A. 酸性高锰酸钾溶液 酚酞试液烧碱溶液 硫酸溶液A.不能，因为已经变质B.不能，因为含有杂质C.不能，因为含有水份D.能，因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出，是正常物理形态变化，并未变质11．下列关于油脂的说法正确的是（ ）．A．植物油兼有酯类和烯烃的性质 B．油的熔点高,脂肪的熔点低 C．天然油脂都是单甘油酯 D．羧酸与醇生成的酯就是油脂,沾有油脂的试管可使用纯碱溶液洗涤12.下列属于油脂用途的是( ) ①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油 A.①②③ B. ①③⑤ C. ②③④⑤ D. ①②③④13.蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是(　 ) A．豆腐　 B．馒头　 C．西红柿　 D．豆油14.下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是 ( ) A. 人体中共有二十几种氨基酸，它们不能都由人体自身合成 B. 蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下水解变成氨基酸，而动植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用 C. 谷类中的蛋白质含量较少，不可能是人体所需蛋白质的主要来源 D. 人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解，最后生成尿素，排出体外15. 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 （ ）①棉织品 ②毛织品 ③晴纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品A. ①②③ B. ②④ C. ③④⑤ D. ③⑤⑥　16下列关于蛋白质的叙述中，错误的是 ( )A.蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质B.在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐C.温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高D.人工合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的 17．下列物质中，①K2SO4②福尔马林③MgSO4④Hg(NO3)2⑤NH4Cl⑥KOH⑦波尔多液⑧酒精能使蛋白质变性的是 ( )A．②④⑥⑦⑧ B．①③⑤⑧ C．①②③⑦ D．④⑤⑥⑦⑧18. 下列食物中富含维生素的是　 (　　)A. 水果 B. 汽水 C. 甘蔗D. 馒头19. 缺铁主要会引起 ( )A. 侏儒症 B. 骨质疏松症 C. 甲亢 D. 贫血20.富含维生素A的食物为 ( )A.动物肝脏 B.水果 C.谷物 D.面包21.下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素 ( )A. 洗菜：要先洗后切B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失22. 维生素C是一．下列广告用语在科学性上没有错误的是(　　)A．这种饮料不含任何化学物质B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子C．这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素D．没有水就没有生命．下列说法正确的是(　　)A．使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背B．含有食品添加剂的食品尽量少食用，以防中毒C．天然食品添加剂对人体健康无害，故不限量使用D．食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康．对食物的酸、碱性判断正确的是(　　)A．西瓜是酸性食物 B．猪肉、牛肉是碱性食物C．巧克力、奶油是酸性食物 D．大米、面粉是碱性食物．下列药物知识，不正确的是A．抗生素能抵抗所有细菌感染，可以大量使用B．肠溶片不可嚼碎服用，因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效C．OTC是非处方药的标志，可以自行购药和按方使用D．凡不以医疗为目的的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围．对于胃溃疡较重的病人，不适合使用的抑酸剂是(　　)A．Mg(OH)2 B．Al(OH)3C．NaHCO3 D．Na3C6H5O7?2H2O．人被蚂蟥叮咬后，伤口处常流血不止，据此，科学家希望从蚂蟥体内提取某种药物，该药物具有(　　)A．止血性能 B．抗血凝性能C．止痛、止痒性能 D．抗过敏性能．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是(　　)A． *** 、黄连素 B．海洛因、黄连素C． *** 、 *** D．黄曲霉素、尼古丁．青霉素V钾的化学结构式为下列有关说法错误的是(　　)A．青霉素V钾为芳香族化合物B．青霉素V钾的分子式为C16H17KN2O5C．青霉素V钾在酸性条件下最终生成青霉氨基酸D．使用本品前需先进行青霉素皮肤敏感试验卷（ 共分）非选择题_____表示，但二者的n值是_____同的。它们都属于_____糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_____味，都_____发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但稀硫酸的催化作用下，都能发生_____反应，反应的最终产物都是_____。淀粉发生水解反应的化学方程式是___ _。3.某白色粉末物质A难溶于冷水，在热水中成糊状，滴入碘水变成蓝色，在一定条件下水解生成二糖B。B在一定条件下，生成单糖C，已知B、C均能发生银镜反应。试判断： A： ；B： ；C： ；（填物质名称） 4．(1)用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油，通常选择的条件是________；若制取肥皂和甘油，则选择的条件是________；液态油转化为固态脂肪通常在______条件下，用油跟________反应。(2)A、B两种溶液，一种是植物油，一种是矿物油。现各取少量，放在两只洁净的试管里，加入NaOH溶液并加热，冷却后加水振荡，A出现泡沫，B无明显现象。由此可推出：A为________，B为________；理由是__________________________________________________________________________________（2分）。．(1)从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有______和_______________。(2)鸡蛋腐败时，常闻到刺激性气味，该气体主要是______，说明蛋白质中含有______元素。(3)误食重金属盐会中毒，这是因为___________________________________。(4)浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈现________色，这是由于浓HNO3和蛋白质发生了________反应的缘故。(5)鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝，可各取一小块进行________，这是因_____________________________________________________.6．碘缺乏症遍及全球，多发于山区，南美的安第斯山区、欧洲的阿尔卑斯山区和亚洲的喜马拉雅山区是高发病地区。我国云南、河南等10余省的山区发病率也较高。据估计我国患者大约有100万人左右。为控制该病的发生，较为有效的方法是食用含碘食盐，我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加）________碘是合成下列哪种激素的主要原料之一(　　)A．胰岛素 B．甲状腺激素C．生长激素 D．雄性激素()长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患(　　)A．甲状腺亢进 B．佝偻病C．地方性甲状腺肿 D．糖尿病．“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。主食米饭副食红烧鱼饮品豆浆你的补充？上表制定的食谱中，主食含有的营养素主要是__________(选填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”，下同)，副食含有的营养素主要是__________；豆浆所属的分散系为__________(选填“溶液”、“浊液”或“胶体”)。考虑营养成分的均衡搭配，应增加的配菜是____________________。7 页 （共6页） 高一级化学试卷第 8 页 （共6页）高二级(文)化学试卷 第 5 页 （共6页） 高二级化学试卷第 6 页 （共8页）班级 姓名 学号 密 封 线班级 姓名 学号 密 封 线班级 姓名 学号 密 封 线甘肃省康乐一中—学年度高二第一学期期中考试化学文试题（无答案）
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