有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学，下面是2016届高考化学生活中有机化学基础专题练习，请考生练习。
1.下列说法正确的是
A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B.蛋白质水解的最终产物是多肽
C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程
2.下列说法正确的是
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
3.化学与生活息息相关，下列说法不正确的是
A.用食醋可除去热水壶内壁的水垢
B.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
C.自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致
D.新型复合材料使手机、电脑等电子产品更轻巧、实用和新潮
4.下列说法正确的是
A.糖类化合物都具有相同的官能团
B.酯类物质是形成水果香味的主要成分
C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
5.生活处处有化学，下列说法正确的是
A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
6.化学与生活密切相关，下列说法正确的是()
A.蛋白质和油脂都是天然高分子化合物
B.CO2和CH4都是造成温室效应气体
C.蔗糖和麦芽糖水解产物均为葡萄糖
D.苯酚和甲苯遇FeCl3均显紫色
7.下列说法正确的是()
A.乙酸乙酯和纤维素乙酸酯均可水解生成乙醇
B.溴乙烷、苯酚一定条件下都能与NaOH水溶液发生反应
C.苯、乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色
D.葡萄糖和蔗糖溶液都能发生银镜反应
8.下列说法正确的是(
A.煤的液化和气化都是物理变化
B.乙醇、乙酸和甲醛广泛应用于食品加工
C.蛋白质、橡胶和塑料都是天然高分子
D.高铁车厢大部分材料采用铝合金，因铝合金强度大、质量轻、抗腐蚀能力强
9.下列说法正确的是()
A.淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解产物不同
B.甲醛可用作食品防腐剂
C.植物油和裂化汽油都能使溴水褪色
D.对地沟油进行分馏可以制得汽油、煤油，达到变废为宝的目的
10.下列说法正确的是( )
A.淀粉在人体内能水解成葡萄糖
B.纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色
C.葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物
D.凡含有食品添加剂的食物均不可食用
11.下列有关物质的性质和应用正确的是()
A.油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油
B.福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品
C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质
D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料
12.下列说法不正确的是()
A.干馏煤可以得到甲烷、苯、和煤焦油等重要化工原料 B.淀粉、纤维素和脂肪在一定条件下都可以发生水解反应 C.用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 D.乙醇汽油是在汽油中加入乙醇生成的一种新化合物
13.下列说法正确的是()
A.蛋白质、油脂、糖类都是高分子化合物
B.甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到
C.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应
D.汽油、煤油、卤代烃均为烃
14.下列说法正确的是()
A.乙烷和乙烯均可使酸性KMnO4
B.纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物C.煤的干馏和石油的分馏均属化学变化
D.酯类和糖类均能发生水解反应
15.下列说法正确的()
A.地沟油、塑化剂(邻苯二甲酸酯类物质)均属于高分子化合物，都对健康有害
B.明矾净水时发生了化学及物理变化，能起到杀菌、消毒的作用
C.红葡萄酒储藏时间长后变香是因为乙醇发生了酯化反应
D.含钙、钡等金属元素的物质有绚丽的颜色，可用于制造焰火
16.下列说法正确的是：()
A.乙烯和苯都能使酸性KMnO4溶液褪色
B.乙酸和乙醇都能发生取代反应
C.油脂水解的产物是氨基酸和甘油
D.用二氧化硅制备单质硅不涉及氧化还原反应
17.(2016揭阳模拟)下列有关说法中正确的是()
A.糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
B.煤经气化、液化和干馏三个物理变化过程，可变为清洁能源
C.乙醇、过氧化氢、次氯酸钠等消毒液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的
D.使用含有氯化钠的融雪剂会加快桥梁的腐蚀
18下列有关常见有机物说法正确的是()
A.乙烯、苯、纤维素均属于烃类化合物
B.天然氨基酸能与强酸或强碱溶液反应
C.石油的蒸馏、裂化属于化学变化
D.油脂、聚氯乙烯均属于高分子化合物
19下列说法正确的是 ()
A.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
B.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C.石油分馏、煤的干馏均为物理变化
D.我国首艘航母辽宁舰上用于舰载机降落的拦阻索是特种钢缆，属于金属材料
20.下列说法正确的是()
A.淀粉和蛋白质均可作为生产葡萄糖的原料
B.实验室可用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯
C.石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程
D.装饰材料中的甲醛和芳香烃会造成居室污染21.下列有关物质的性质和应用正确的是()
A.福尔马林可用于保存海鲜产品
B.油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油
C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质
D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料
22.下列说法正确的是()
A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
B.乙烯和1，3-丁二烯互为同系物，它们均能使Br2水褪色
C.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构休
D.乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同
23.下列有关有机物性质的说法正确的是()
A.蛋白质可以与酸、碱或重金属盐反应
B.芳香烃都不能使酸性KMnO4溶液褪色
C.CH3CH2OH与氢溴酸不能反应
D.石油的分馏可获得乙烯、丙烯等不饱和烃
24.下列说法正确的是()
A.甲苯是饱和烃，氯乙烯是不饱和烃
B.石油的裂化产品能使溴水褪色
C.蛋白质在CuSO4溶液中发生盐析
D.油脂在NaOH溶液中水解生成高级脂肪酸和甘油
25.下列叙述不正确的是()
A.B.蛋白质、糖类物质都能发生水解反应
C.石油分馏是D.用溴水可以将甲烷和乙烯区分开
26.下列说法正确的是()
A.食用植物油是人体的营养物质
B.分馏、干馏是物理变化，裂化、裂解是化学变化
C.淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物
D.甲烷、汽油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料
27.下列说法正确的是()
A.油脂饱和程度越大，熔点越低
B.氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应
C.蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质
D.麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应
28.化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是()
A.煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料
B.用聚氯乙烯代替聚乙烯作食品包装袋，有利于节约成本
C.合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料
D.地沟油禁止食用，但可以用来制肥皂
答案：
1-5 CCBBA
6-10 BBDCA
11-15 ADCBC
16-20 BDABD
21-25 DBCAB
26-28 BAB
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