亲爱的高考复习的同学们大家好，又到了小编为大家在舌尖上的高考中推荐美食的时刻了，虽然在目前高考复习很重要，但是如果没有良好的饮食做基础，那么我们的高考就是没有任何意义的。那么在今天的舌尖上的高考中，小编为大家推荐一道营养美食——香菇鱼粉，我们一起来品尝。

1

舌尖上的高考之香菇鱼粉对高考复习同学的好处

香菇的营养价值：

香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强高考复习同学抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

高考复习同学经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。

香菇中所含香菇太生(lentysin)可预防血管硬化，可降低人的血压，从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分(C8H1104N5，C9H1103N5)。

香菇不仅是高考复习同学理想的美味佳肴，而且它具有良好的保健功能和较高的药用价值，可以预防和治疗多种疾病。明代医药学家李时珍《本草纲目》中认为香菇“甘、平、无毒，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁”，《医林篡要》认为香菇“甘、寒”，“可托痘毒”。现代医药学研究成果表明，由于香菇中含有香菇多糖、香菇嘌呤、双链核糖核酸、麦角甾醇、钙、磷、铁、维生素B1,B2等多种功能成分，可作为功能性食品直接食用，也可作为加工功能性食品的原辅材料进行使用。

1

舌尖上的高考之香菇鱼粉的美食提示

1、先将粉丝用温水泡，然后就可以做别的事啦!把鱼对半剥开(我是叫卖鱼的阿姨杀好剥好的)，切1厘米厚的块。

2、高考复习同学家长将切好的鱼块里加入盐，五香粉，料酒抓匀腌制十分钟。

更多舌尖上的高考美食分享

3、起一口锅倒入油，等油温达到八成热的时候把裹了面粉的鱼块放入锅里炸至金黄色捞起备用。

4、锅里留点油把姜丝葱段下锅爆香，接着把炸好的鱼也倒入锅里，跟着锅里倒入温水(可以根据个人煮的量来加水)等水煮开后把泡软的粉丝放入锅里再次煮开!高考复习同学家长在这中间可以加入调味品盐和鸡精。

5、在起锅前加入青菜即可啦!

以上就是今天小编在舌尖上的高考中为大家带来的香菇鱼粉，希望这鲜香的香菇鱼粉，能让高考复习的同学吃过后精神饱满，记住更多的英语单词，快让家长为我们烹制吧!

本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.net/gaokao/683714.html

相关阅读：高考生物应试答题技巧