有机化合物主要是由碳元素、氢元素组成，是一定含碳的化合物，下面是化学网整理的有机化合物专题练习，请考生练习。
1.(海南高考)下列反应不属于取代反应的是(B)
A.淀粉水解制葡萄糖
B.石油裂解制丙烯
C.乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯
D.油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠
解析：A.淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应，错误。B.石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确。C.乙醇与乙酸发生酯化反应形成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误。D.油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应形成高级脂肪酸钠和水。因此油脂与浓NaOH发生皂化反应形成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。
2.(福建高考)下列关于乙醇的说法不正确的是(C)
A.可用纤维素的水解产物制取
B.可由乙烯通过加成反应制取
C.与乙醛互为同分异构体
D.通过取代反应可以制取乙酸乙酯
解析：纤维素的水解产物为葡萄糖，葡萄糖在酶的作用下可以生成乙醇，A正确;乙烯与水加成可制取乙醇，B正确;乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯既是酯化反应，又是取代反应，D正确;乙醇与乙醛的组成元素相同，但各元素比例不同(化学式不同)，两者不是互为同分异构体，C错误。
3.(海南高考)分子式为C4H10O并能与金属钠反应放出氢气的有机物有(不含立体异构)(B)
A.3种 B.4种
C.5种 D.6种
解析：分子式是C4H10O是醇或醚。若物质可以与金属Na发生反应放出氢气，则该物质是醇，C4H10O可以看作是C4H10的分子中的一个H原子被羟基OH产生的，C4H10有CH3CH2CH2CH3、(CH3)2CHCH3两种不同的结构，前者有2种不同的H原子，后者也有2种不同的H原子，它们分别被羟基取代，就得到一种醇，因此符合该性质的醇的种类是4种，选项是B。
4.(山东高考)分枝酸可用于生化研究。其结构简式如右图所示。下列关于分枝酸的叙述正确的是(B)
A.分子中含有2种官能团
B.可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同
C.1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应
D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同
解析：A.根据结构简式可知分枝酸含羧基、碳碳双键和羟基三种官能团，错误;B.分枝酸含有羧基和羟基可分别乙醇、乙酸发生酯化反应，正确;C.1 mol分枝酸最多能与2 mol NaOH发生中和反应，错误;D.使溴的四氨化碳溶液褪色是发生了加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色是发生了氧化反应，原理不同，错误。
5.(新课标Ⅱ卷)分子式为C5H10O2并能饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体结构)(B)
A.3种 B.4种 C.5种 D.6种
解析：分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体，这说明该有机物是羧酸，即分子组成为C4H9COOH，丁基有4种，所以有机物有4种。
6.(新课标Ⅰ卷)下列化合物中同分异构体数目最少的是(A)
A.戊烷B.戊醇C.戊烯D.乙酸乙酯
解析：戊烷有3种同分异构体，戊醇共有8种同分异构体，戊烯共有5种同分异构体，乙酸乙酯有不止6种同分异构体。
7.(山东高考)苹果酸的结构简式为
下列说法正确的是(A)
A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种
B.1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应
C.1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2
D.HOOCCH2CH(OH)COOH与苹果酸互为同分异构体
解析：苹果酸中能发生酯化反应的官能团为羧基和羟基，为2种，A正确;苹果酸分子含有2个羧基，所以1 mol苹果酸可与2 mol NaOH反应，B错误;羟基和羧基均可与Na反应生成氢气，故1 mol苹果酸与足量Na反应生成1.5 mol H2，C错误;
CHHOOCCH2COOHOH与苹果酸属于同种物质，D错误。
8.(新课标Ⅱ卷)某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，该羧酸的分子式为(A)
A.C14H18O5 B.C14H16O4
C.C16H22O5 D.C16H20O5
解析：某羟酸酯的分子式为C18H26O5，1 mol该酯全完水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，这说明分子中含有2个酯基，因此有2分子水参加反应，即C18H26O5+2H2O羧酸+2C2H6O，则根据原子守恒可知该羧酸的分子式中碳原子个数是18-22=14，氢原子个数是26+4-26=18，氧原子个数是5+2-21=5，即分子式为C14H18O5，A正确。
9.(新课标Ⅰ卷)乌洛托品在合成、医药、染料等工业中有广泛用途，其结构式如右图所示。将甲醛水溶液与氨水混合蒸发可制得乌洛托品。若原料完全反应生成乌洛托品，则甲醛与氨的物质的量之比为(C)
A.1∶1B.2∶3C.3∶2D.2∶1
解析：该有机物的分子式为C6H12N6，根据元素守恒，则C元素来自甲醛，N元素来自氨，所以分子中的C与N原子的个数比即为甲醛与氨的物质的量之比为6∶4=3∶2。
10.(安徽模拟)聚苯乙烯塑料在生产、生活中有广泛应用，其单体苯乙烯可由乙苯和二氧化碳在一定条件下发生如下反应制取：
下列有关苯乙烯的说法正确的是(D)
A.分子中含有5个碳碳双键
B.属于不含极性键的共价化合物
C.分子式为C8H10
D.通过加聚反应生成聚苯乙烯
解析：A.苯乙烯分子中含有1个碳碳双键和1个苯环，故A错误;B.苯乙烯分子中的碳氢键为极性键，碳碳键为非极性键，属于既含极性键又含非极性键的共价化合物，故B错误;C.苯乙烯的分子式为C8H8，故C错误;D.苯乙烯分子中含有碳碳双键，通过加聚反应生成聚苯乙烯，故D正确。
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