第二讲 古代中国的手工业经济
一、目标
【内容标准】列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的基本特征。
【知识与能力】（1）通过学习教材中提供的历史文献，了解中国古代手工业发展的基本史实，并在此基础上能对其种类、部门、管理等方面进行列举。
（2）深入了解中国古代手工业发展的基本特征，并能对“工官”制度作进一步认识；同时，能对所涉及的手工业专有名词进行探究。
（3）通过本课内容的学习，能够使学生养成阅读历史文献的习惯与能力，并在此基础上能借助历史文献进行独立学习和探究的能力。
（4）深入理解中国古代手工业的特征，了解其生产的意义和局限性，进行合理的辨证的思维和创新性探索。从而培养和提高学生的历史思维能力。
（5）结合课本中所提供的历史图片和内容，以及手工业发展的数据鼓励学生进行推理和论证，提高学生的历史比较能力和分析能力。
（6）结合地图理解中国古代不同时期手工业中心的地理分布，培养学生的历史时空感和观察能力。
【过程与方法】（1）学生可以根据教科书中所提供的历史文献和图片及自己的观察所得，进行大胆的想象、合理的历史推理和主动的探究。并尝试运用观察法、阅读法（包括历史文献、地图等）访问法、调查法等方法进行历史问题的探究和思考。
（2）教师应该注重启发式，引导学生按合理、有效的原则对历史事件进行归类；同时，设计有针对性和启发性的问题，指导学生进行小组讨论，并对讨论过程和结果进行以及学生的学习表现进行恰当的评价。
【情感、态度与价值观】（1）通过本课内容的学习，知道我国古代有高度发达的手工业技能和完备的手工业部门，中国的手工业生产历史悠久、成就辉煌。从而增强民族的自豪感和自信心，加深对我们伟大祖国与中华民族的热爱之情。
（2）在理解教材内容的基础上，在有条件的地区，指导学生进行实地考察和访谈，增加对古代手工业成就的切身感受。
（3）通过书中文献、历史图片和地图对中国古代的手工业文明进行更深入的了解，培养学生的人文素养和崇尚科学的精神。
二、本课重点和难点
重点：掌握中国古代手工业发展的基本史实。
难点：理解中国古代手工业发展的基本特征。教师要引导学生从当时的社会经济形态上去理解手工业的发展，可以适当地借助历史文献法和讲解法，加深学生对这一问题的理解。分析“工官”制度的利弊及其原因，可以在教师的指导下鼓励学生进行探究。
三、教学课时：二课时
四、教学过程
导言部分：
丝绸之路是什么时候开通的？海上丝绸之路的路线是什么？为什么说中国有“瓷器大国”之称？青铜器的原料是什么？。
学习新课：
(一)、运用下列问题，引导学生自读课文
1、根据第一目“田园手工业’”内容解决下列问题：
（1）、中国古代手工业是何时产生的？都有哪些主要的纺织工具？
（2）概括中国古代自然经济的特点。
2、根据第二目“‘工官’制度”内容解决下列问题：
（3）、什么是工官制度？如何评价这种制度？
（4）依据课文知识归纳中国古代官廷工艺品和民间用品相比的差异。
3、根据第三目“织女的劳绩”内容解决下列问题：
（5）中国古代纺织技术产生于何时？最初的原料是什么？
（6）为什么欧洲人称中国为“丝国”？
（7）归纳唐、宋、明清时期纺织业发展的史实。
4、根据第四目“攻金之工”内容解决下列问题：
（8）、古代青铜铸造工艺水平最高峰是何时？例举一些重要的代表作？
（9）、人工冶炼铁器始于何时？生铁和块炼铁技术是何时出现的？
（10）、生铁冶炼使用煤作燃料始于何时？生铁冶炼鼓风形式发生了哪些变化？
5、根据第五目“夺得千峰翠色来”内容解决下列问题：
（11）、中国古代陶瓷业始于何时？由陶向瓷过渡是在什么时期？
（12）、归纳唐至清瓷器业的发展概况。
二、重点讲解以下问题
1、中国古代手工业产生的与发展
（1）产生：手工业，是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业。原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。
（2）发展：春秋战国时期，官营手工业继续发展，逐步形成官营手工业，私营手工业、家庭手工业三种经营形态。到明代中后期，江南一些手工业部门又进一步发展为资本主义简单协作的手工业和工场手工业。
经营形态管理方式产 品流通方式
官营手工业政府直接经营、
集中、大作坊武器军用品和官府贵族生活用品不在市场流通
民营手工业民间私人自主经营民间消费的产品在市场流通
家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税的产品剩余部分出售
?2、中国古代官廷工艺品和民间用品相比的差异。
①生产机构不同：宫廷工艺品由专门的官办皇家工场生产，而民间用品由普通的民间工场生产；
②用途不同：宫廷工艺品除供日常使用外，还供艺术欣赏，而民间用品一般是老百姓日常使用；
③管理机构不同：宫廷工艺品从生产到使用都由专门的官僚机构管理，，而民间用品则不是这样；
④工艺水平不同：宫廷工艺品的生产水平是全国最高，而民间用品则没有那么高的水平；
⑤生产者的身份不同：宫廷工艺品的生产者几乎没有人身自由，而且服务范围只限于宫廷技术的发明不能服务于社会，而民间用品的生产者则不受人身限制，技术的发明直接服务于社会；
⑥价值不同：宫廷工艺品造价昂贵，而民间用品则价格低廉。
?3、商周的青铜器
商周青铜器的造型有的纯实写真，有的简洁抽象，有的夸张而富有幻想，甚至离奇得不可思议；有的典雅凝重，有的繁缛富丽，有的异常筒略；所塑的鸟、马、牛、猪、象、犀牛等动物形象，或狰狞可怕、奇异怪诞，或憨态可掬、生动逼真，给生冷冰硬的青铜器具平添了无限的生机。可以说，每一件青铜器都是一件杰出的工艺品，反映了制作者具有高超的工艺技巧和艺术匠心，不愧是古代世界集工艺、美术于一体的艺术瑰宝。
青铜器的用途，更是广泛地使用于社会生产和生活中的各个领域。按照它们的用途种类，主要可以分为：生产工具，有农业用的锄、铲、镢等，有手工业用的斧、锛、斤、凿、钻、锥等，或实用，或用作其器；军事武器，有矛、戈、镞、戟、剑等；礼器和生活用器，礼器主要用于祭祖、会盟和典礼等场合，生活用器大体与礼器相当，只是形体大小不同，一般有爵(饮酒之器)、觚(饮酒兼温酒)、鼎(煮食之器)、卣(盛备移送之器)、壶(贮酒器)、斗(斟酒之器)、尊(贮酒备斟之器)等不同名目的器具。此外，还有用作乐器的鼓、铙等。
4、中国古代冶铁技术发展
朝代燃料动力或方法铁质规模比欧洲早
春秋木炭皮囊鼓风生铁小1000多年
战国木炭淬火及柔化处理可锻铸铁作坊几百人1000多年
西汉煤炒钢法钢 1000多年
东汉煤水排、低温炼钢钢 1000多年
北宋焦炭竖式风箱铁甲、马镫产量增加
明焦炭坩埚炼铁 冶铁所
清焦炭土高炉炼 铁资本主义萌芽
5、中国古代的制瓷业
(1)制瓷技术的不断推陈出新
原始时代的彩陶已经有相当高的工艺水平；商代烧制出原始瓷器，从商代中
期到东汉晚期，是陶发展到瓷的过渡阶段；东汉末期的青瓷釉色光亮、质地纯净；唐代越窑青瓷、邢窑的白瓷久负盛名；清代粉彩瓷器工艺的发明推进了生产技术的提高。
2)我国古代陶瓷品种不断创新的原因
古代科学技术的不 发展与进步；历代统治者的重视与推动；对外贸易的发展与人民日常生活的需要；劳动人民的积极创造和聪明智慧。
3)中国古代制瓷业的世界地位
①中国是世界上最早发明瓷器的国家；
②中国的制瓷技术高超，享誉世界；
③在中国制瓷工艺的影响下，世界各地也开始生产瓷器；
④中国的制瓷在世界上具有无可替代的独尊地位。
6、异彩纷呈的纺织业
距今四五千年前：最初的纺织品是麻和葛，后来出现蚕茧和丝织品。
商代：有负责指导桑蚕生产的专职官员，妇女纺织生产为“国有六职”之一。
西周时期：出现平纹织物和斜纹提花织物
战国时期：棉、绢、罗、纱等品种多，产量大，质量高
汉代：纺织品的花色达20多种，丝织品轻柔优美，通过丝绸之路行销到欧洲。
唐代：私营纺织作坊兴起。丝麻织品遍布全国各地。北方以来州、毫州最著名，南方以吴越、宣州出名；另外丝织品种类增多。
宋代：棉花种植及棉纺织技术推广到闽粤等地，丝织工艺水平有所提高。
明清：进入鼎盛时期
（1）丝织中心—苏州、杭州
（2）民营丝织业兴盛
（3）丝织品工艺精巧，妆花缎、金宝地
棉纺织业成为农民的主要副业，棉布成为广大人民的主要衣料；明代浙江
嘉兴使用新式“纱绸机”；双色套印技术得以广泛传播，出现许多颜色的秋色印刷品；以生产商品为目的的纺织业兴起，苏州等地丝织业出现资本主义萌芽。
课堂小节：
中国古代手工业发展的特征
第一、手工业生产部门不断增加与劳动分工越来越细。
第二、手工业生产技术不断进步。
第三、手工业生产规模不断扩大与工场手工业出现。
第四、官营手工业、私营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。
第五、经济重心南移与手工业生产布局成相应变化。
第六、古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且还远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。
五、学案
1、单项选择题
（1）《四月民令》反映的是（ ）
A、以家庭为单位的单纯的男耕女织
B、汉代田庄的生产形式和生活形式
C、南北朝时期的田庄经济
D、鼓励农民在四月及时耕种
(2)《颜氏家训》说中国古代能够“闭门而为生之具以足”，这说明（ ）
A、一般农家的男耕女织可以满足正常日用
B、家庭成员众多各行各业都有，一切生产生活所需都可自己解决
C、足不出户闭门，等商贩上门
D、农民生存要求极低
(3)下列对“工官”制度描述不正确的是（ ）
A、“工官”指的是历朝历代设立的专门管理社会上手工业生产的官员
B、其产品是官家和皇帝私用的物品，平民无权享用
C、“工官”的制作工艺水平代表了当时手工业技术的顶峰
D、“工官”制度对古代中国的科技进步未起到积极作用
（4）唐诗名句“夺得千峰翠色来”描绘的是（ ）
A、我国古代精湛的青铜器铸造技术 B、唐代越窑青瓷的美丽色彩
C、丝织业的一种绿色丝绸产品 D、著名的唐三彩
（5）中国的棉花种植和棉纺织技术推广到闽粤江南地区是在（ ）
A、汉代 B、唐代 C、宋代 D、明清
2、材料解析题
材料一 明清时期江南手工纺织业繁荣，政府却下令“一户所领之织机不得逾百张。以抑兼并，过则有罚。”
材料二 清朝雍正帝谕 “ 朕观四民之业，士之外农为最贵……今若于器用服玩争尚华巧，将多用工匠。市肆中多一工作之人，则田亩中少一耕稼之人”。
请回答：（1）这两则材料反映了统治者的手工业的发展持何种态度？
（2）这种政策对中国经济造成什么影响？
3、问答题：简述古代中国的手工业有哪些成就处于当时世界前列？
【答案】1、单项选择题（1）B （2）A （3）A （4）B （5）C
2、材料解析题（1）统治者压制民间手工业的发展。（2）限制手工业生产规模的扩大，阻碍了生产力的发展，使新的生产方式发展缓慢，不利于 社会的进步。
3、问答题 纺织业发达，丝织业享誉世界，中国因此被称为“丝国”；商周青铜器文明发达，秦汉时还掌握了青铜防锈蚀的技术；生铁和块炼铁同时出现，比西欧早两千多年，使用水力的鼓风装置先进；瓷器历史悠久品种丰富世界闻名
六、教学反思
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