冬天是适合进补的季节，尤其是高三学生，每天学习压力大，睡眠时间又少，学习状态很容易不佳，作为高三的家长也是为孩子操碎了心，所以希望饮食上能给孩子一些帮助。下面是小编搜集整理的有关高三学生补脑抗疲劳的食物，考生和家长可以根据自己的情况，适量的吃一些。

高三学生吃什么补脑抗疲劳?高考前一个月吃什么补脑效果更好记忆力不好吃什么补脑高考吃什么补脑 增强记忆力

高三补脑抗疲劳之豆腐

最新研究发现，豆腐中的大量卵磷脂是完成大脑情报传递的乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱缺乏，是导致大脑迟钝和老年痴呆的诱发因素。每周应吃上1~2顿。特别是冬天活动较少，体内废物容易蓄积，同时大脑活动较夏天缓慢，正是吃豆腐的好时机。大豆中虽然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。

高三补脑抗疲劳之含钾食物

新鲜蔬菜中，菌类(如口 蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南 瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。在水果中，香蕉的钾含量最高。此外，现在时令的水果，如樱桃、杏、荔枝、草莓等含钾也很丰富。海产品也 是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。在夏天，还可适量吃些坚果，如花生、核桃、开心果等，来补充流失的钾。当然，也可多喝些绿豆汤，一来防 暑降温，二来可以补充钾元素。此外，人体在大量出汗后，也可补充一些含有钾、钠离子的饮料，但不要马上喝过量的白开水或糖水，防止血钾过分降低。

高三补脑抗疲劳之番茄

拳头大底部带点青色的番茄，近来成为明星食品。

番茄含有多种抗氧化物和维生素C，能减缓细胞老化，而且纤维多、糖分低、热量少，是很热门的减肥水果。

但番茄烹煮过比生吃效果好。一是茄红素加热更易被释出;二是以中医而言，番茄属于寒性，女性不能多吃，因为生食过多可能会造成腹泻或影响气血循环，尤其是空腹、生理期、胃不适及生病时，更不能大啖生番茄。但番茄经过烹煮后性味改变，多吃无妨。

贴心提醒：未熟的番茄含有毒的龙葵碱，不可食用。

高三补脑抗疲劳之大蒜

大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

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