高考理综生物学实验复习应该注意的几个问题(Ⅰ)

编辑: 逍遥路 关键词: 高中生物 来源: 高中学习网


编者按:在近年的理科综合能力测试中,实验都是作为重要的考查内容之一,以突出学习能力和科学素养的考查为目标,其分值比例也是呈现逐年上升的趋势,试题呈现形式愈趋灵活多样。从2006年起,全国的各套理科综合能力测试题,都对“实验与探究能力”的4个层次,作了较为全面的考查。在2011年高考到来之际,我们有幸邀请到四川绵阳第一中学特级教师冯永康老师,就“高考理综生物学实验复习应该注意的问题”与师生进行系列交流和探讨,以期对同学们的应考给予指点和帮助。 

 

1 教科书中高考实验复习的基本方法

 

1.1 归类复习

 

《考试大纲》(旧人教版)中“考试范围”所列出的“实验、实习和研究性学习”共有17项,对这17个实验,都要做到以实验流程图为主线,① 突出实验原理的理解和应用;② 熟悉实验要用到的器材的选择、作用和使用方法;③ 明确实验设计的基本思路和实验步骤的程序;④ 清楚实验数据的测量、数据的处理方法;⑤ 强化对实验现象的观察分析、实验结论的归纳总结等。

 

     实验类型

       考纲知识要点

 验证性

 实验

生物组织有机成分的

 

提取、分离和鉴定

(1)生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定

(2)叶绿体中色素的提取和分离

(3)DNA的粗提取与鉴定

 显微镜下的观察

(4)高倍显微镜的使用和观察叶绿体

(5)细胞质流动的观察

(6)观察植物细胞的有丝分裂

(7)观察植物细胞的质壁分离与复原

 探究性

 实验

 酶的催化特点

(8)比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率

(9)探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用

(10)温度对酶活性的影响

 设计与观察

(11)植物向性运动的实验设计和观察

(12)设计实验,观察生长素或生长素类似物对植物生长发育的影响

(13)设计并制作小生态瓶,观察生态系统的稳定性

(14)观察SO2对植物的影响

 调 查

(15)调查人群中的遗传病

(16)种群密度的取样调查

(17)调查环境污染对生物的影响

 

 

1.2 使用高倍显微镜必须注意几个原则

 

使用显微镜观察的实验内容复习中,除了熟悉显微镜的基本结构和使用方法外,需要着重把握好以下几个原则:

 

① 用眼原则:左眼注视目镜,右眼睁开。这样,一可减轻左眼疲劳,二方便绘图。

 

② 物镜选用原则:先低倍后高倍,由低倍到高倍,可以用低倍物镜观察清楚的就勿需使用高倍物镜。

 

③ 准焦螺旋使用原则:先粗后细,由粗到细。

 

此外,目镜和物镜选用的差异、反光镜和光圈的选用、装片移动方向的确定、显微镜下视野中污物的判定,等等,都是应该引起注意的。    

 

1.3  实验材料的选择和试剂的配制

 

(1)还原糖的鉴定:要选择含还原糖量较高、颜色较浅的材料,这样颜色反应才明显。通过实验比较,颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。

 

(2)脂肪的鉴定:要选择富含脂肪的材料,如花生、蓖麻等,提前浸泡3~4 h。如果是新花生种子,可以不必浸泡,否则切下的薄片不易成形。

 

(3)蛋白质的鉴定:最好的实验材料是鸡蛋清,其蛋白质含量相对高,配制的提取液透明,与双缩脲试剂反应后,颜色反应明显,但蛋清液需要稀释。

 

(4)在观察叶绿体时,宜选用叶绿体大、数目少的材料。如阴生植物藓类的叶、菠菜叶的下表皮(稍带叶肉)等。由于在不同的光照下,叶绿体可以运动并改变在细胞中的分布位置。所以,在不同光照下采集的材料,其叶内叶绿体的形态有所不同。

 

(5)在观察细胞质的流动时,要选用细胞质流动较快的植物,如黑藻的幼嫩叶片、南瓜幼苗的表皮毛、小麦的根毛、向日葵舌状花瓣的表皮或大白菜内层叶片叶脉的表皮细胞等。选取实验材料时,最好将所要取材的植物体置于温暖的阳光下照射1~2小时,以使植物细胞处于旺盛的生活状态。

 

(6)在植物细胞的质壁分离和复原的实验时,要选择生活的、成熟的(具有大液泡)、有颜色的(如紫色洋葱)植物细胞;没有大液泡的植物细胞则质壁分离现象不明显。死的植物细胞中的细胞膜,由于失去了选择透过性,所以不能发生质壁分离。

 

(7)在有关酶的催化特点的探究实验中,常选用动物新鲜肝脏做实验材料,原因是细胞内的过氧化氢酶未被破坏,从而提高实验现象的对比程度。也可选用植物的组织(如马铃薯的块茎、萝卜的肉质根等)做实验材料。因为过氧化氢酶比较广泛地存在于动植物组织细胞中。

 

(8)正确配制和使用斐林试剂与双缩脲试剂:配制这两种试剂时,都要用到NaOH溶液和CuSO4溶液,但配制时,溶液浓度不同,使用原理和方法也有明显区别。(见下表)

 

 

 

斐林试剂

双缩脲试剂

配方

甲(A)液

0.1 g/mLNaOH

0.1 g /mLNaOH

乙(B)液

0.05 g/mLCuSO4

0.01 g/mL CuSO4

使用方法

   甲、乙液混合均匀,现配现用

先A液后B液,不能混用

反应原理

 

及注意事项

斐林试剂中起实质作用的是生成的Cu(OH)42-络离子,放置过长就会形成Cu(OH)2沉淀或CuCO3沉淀,因而无法反应。

双缩脲试剂中起作用的是碱性环境中Cu2+(与蛋白质结合形成紫色络合物),因而必须先后使用。使用CuSO4时,溶液不能过量,否则蓝色的CuSO4溶液将遮蔽显色反应中产生的紫色。

 

 

此外,在尿糖的鉴定等临床研究或检测中,常选用班氏试剂(Benedict试剂),因为班氏试剂较之斐林试剂,要稳定一些,测定的效果也要灵敏一些。【未完待续】


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