中国食品版《春》

盼望着，盼望着，东风来了，中国毒品的脚步近了。

一切都十分新鲜的样子，欣欣然摆上了货架。青菜朗润起来了，鱿鱼涨起来了，辣椒的脸红起来了。

豆芽偷偷地从豆壳里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。水缸里，池子里，瞧去，一大片一大片满是的。黄的，绿的，放一点无根激素、搁一点防腐剂，再来点尿素，绿豆芽白白的，黄豆芽胖胖的。

辣椒、猪肉，腐竹、你不让我，我不让你，都争着抢着赶趟儿。红的苏丹红像火，粉的瘦肉精像霞，白的吊白块像雪。馒头里带着馊味儿，闭了眼，作坊里仿佛已经满是熏肉、面包、果脯!案板上成千成百的苍蝇嗡嗡地闹着，大小的蟑螂爬来爬去。昆虫遍地是：杂样儿，有名字的，没名字的，散在原料堆里像眼睛，像星星，还爬呀爬的。

“中国食品很安全”，不错的，像工商局的统计报告安慰着你。电视里带来些新调查的有毒食品的气息，混着记者暗访的味儿，还有各种有关有害食品曝光的新闻在网上酝酿。不法商贩把加工点安在偏僻的地方，正规企业也来了，在原料里填加各种有害的化学品，做出好看的食品，在大型超市里卖着。换了加工后的包装，这时候卖得格外的旺。

死猪肉是最寻常的，一进就是两三吨。可别恼。看，做腊肉，做熏肉，变牛肉，加班加点地制做着。银耳、生姜上全熏着一层硫黄，熏出来黄得发亮，工业盐腌制的四川泡菜也青得逼你的眼。墨汁粉丝，有毒花椒，地沟油，制造出一碗色泽鲜艳的麻辣烫。放眼去，医院里，厕所边，有吃了有毒食品患病的人;还有喝了三氯腈胺的小孩，结着石，憋着尿。他们的头发，稀稀疏疏的，在雨里静默着。

超市里的有害食品渐渐多了，吃有害食品的人也多了。城里乡下，家家户户，老老小小，都赶趟儿似的，一个个都吃过了。积攒积攒毒素，借点药费，各看各的一份儿病去了。“制造食品在于放药”，刚起头儿，有的是技巧，有的是原料。

草莓像刚落地的娃娃，从头到脚都是毒素泡的，它生长着。

馒头象小姑娘，花枝招展的，回收着，染着。

中国食品像隐秘的杀手，有层出不穷的花招和手段，引着我们死去。

中国人自古以道德立国、立身、立命，几千年来讲究仁、义、礼、智、信，没想到了今天，在国人还来不及为举世瞩目的经济荣光邀杯庆祝时，行业暴利、食品安全、医疗安全、建筑安全等恶性事件却像一把把利刃，划出道道令人触目惊心的伤口。不久前，政府总理质问房地产商是否流有道德的血液，最近又痛斥“道德滑坡”已经到了何等严重的地步。楼倒倒、瘦肉精、550万天价医疗费……人们尚不能判定，一切是不是到了最危险的时候。在追逐利润最大化成为共识的市场经济条件下，中国人的道德真的崩塌了吗?利益面前，道德的价值何在?如果说道德沦丧是发展过程的必然代价，但愿这个代价是短暂的。毕竟文化命脉的底线、法律的底线就在那里，抬起头来随时都能看见。

编者按

【采访对象】中国社科院经济研究所研究员王诚

对外经贸大学经济学博士孙守纪

中国社科院人口与劳动经济研究所研究员张翼

中国社科院社会学研究所学术委员会委员王晓毅

【讨论话题】古代商贾的道德观

道德为什么滑坡?

市场经济没有道德?

道德与规范

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