1、细胞质是指在细胞膜以内、细胞核以外的部分，主要包括细胞质基质和细胞器，又称胞浆。
2、细胞质基质中含有水、无机盐、脂质、糖类、蛋白质、氨基酸和核苷酸等，许多蛋白质是有特定催化功能的酶。
3、细胞质基质为生命活动提供了重要的代谢反应的场所和所需要的物质如核苷酸、氨基酸等，也提供了一定的环境条件。此外，细胞质基质还能影响细胞的形状、分裂和运动，以及细胞器的转运等。
知识拓展：
细胞溶胶：细胞质中除细胞器以外的液体部分，细胞骨架就位于细胞溶胶中。细胞中的蛋白质有25%～50%存在于细胞溶胶中。真核细胞中与保持细胞形态结构和细胞运动有关的纤维网络。包括微管、微丝和中间丝。
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