苯酚、水、乙醇和碳酸的分子组成中，均含有羟基，可以看成是羟基化合物，因而有相似的性质：能溶于水，能与活泼金属（K、Na、Mg）反应放出氢气等，但与羟基相连的原子或原子团不同，因而也呈现出不同的性质，它们的酸性强弱不同就是其中之一。例如：
　　

　　它们的酸性，所以有以上规律，是与它们分子结构有关。乙醇：C2H5－OH；水：H－OH；苯酚：C6H5OH；碳酸：HOOC－OH当羟基与斥电子基（如C2H5－）相连时，由于乙基的斥电子作用，增加了氧原子上的电子云密度，抑制了氢氧原子间的电子云向氧原子方向的偏移，减弱了氢氧键的极性，因而乙醇比水更难解离，酸性也就更弱。当羟基与吸电子基（如苯基、羧基）相连时，由于吸电子基的作用，降低了羟基中氧原子的电子云密度，有利于氢氧原子间的电子云向氧原子偏移，致使氢氧键产生极性。因此，苯酚、碳酸的酸性比水强。又因羧基比苯基的吸电子能力强，所以碳酸的酸性比苯酚强。
　　
　　综上所述，苯酚、水、乙醇和碳酸的酸性强弱是：乙醇<水<苯酚<碳酸。那么，这四种物质的酸性大小能否用实验来检测呢，请读者自己去考虑。
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