吃肯德基,是吃药还是吃鸡?

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据央视12月18日报道,山东某些养鸡场在养殖过程中大量使用抗生素,从鸡进入养鸡场开始到送宰,几乎每天用药,使用抗生素达到十八种,有些甚至使用违禁药物,包括人用药金刚烷胺和利巴韦林、激素类药物地塞米松。而这些鸡被卖给了六和公司平度屠宰场、盈泰食品公司等公司,在没有经过检验检疫的情况下,送到了百胜餐饮集团上海物流中心,最终送到肯德基、必胜客等。

随着超级细菌的出现,人们对于细菌的抗药性有了更深的认识,也对食品中的抗生素唯恐避之不及。前有“高抗奶”,今有“高抗鸡”、“激素鸡”。更让人感到吃惊的是,百胜餐饮集团上海物流中心只要有了供应公司自制的检验单子,不用检查就可以直接卸货了。如此巨量的“问题鸡”上了千千万万食客的餐桌,这与滥用抗生素何异?如果在美国,百胜餐饮集团会用这样的“问题鸡”,敢用这样的“问题鸡”吗?跨国公司在中国实行的是双重标准,为什么他们的道德标准一到中国就降低了?这大约只能问问我们的食品监管部门了。

在我们餐桌上,到底有多少食品是安全的?曾几何时,生产腐竹的自己不吃腐竹,制作黄花菜的不吃黄花菜,制作蜜饯的从来不吃蜜饯,种菜的不吃自己卖的菜,生产奶的不喝奶,养鸡的不吃鸡,这早已经成为铁律。然而,生产腐竹的却不能保证不吃鸡,种菜的也不能保证不喝奶,一个人不可能生产所有的食品,国人已经进入了相互毒害的时代。为了钱,某些人到了如此没有底线的地步,有人说中国食品安全事件频发是因为国人没有信仰。笔者认为不是因为国人没有信仰,相反是因为某些人有着坚定的信仰,他们的信仰就是钱。


什么时候在食品领域能够没有潜规则,没有那些业内人士众所周知的秘密。正所谓,没有密不透风的墙。当一种歪主意被发明出来,众多商家跟进,而最终都会被曝光,公众对于某种食品产生畏惧,引发一个行业的灾难,不仅仅伤害的是公众,同时伤到的也包括商家自己。

笔者将来是不会再吃肯德基、必胜客,也不会让孩子去吃了。普通百姓在无法吃特供的情况下,也只能知道一样不吃一样。笔者担心的是,长此以往,能吃的到底还剩下什么?


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