现代人的十大健康食品

编辑: 逍遥路 关键词: 高中化学 来源: 高中学习网


维持健康的生活,摄取适当的营养就能办到!最近有专家介绍包括蕃茄在内的十大现代人营养食品,深受亚洲人喜爱的绿茶也在其中;值得注意的是,被西方人视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健康有一定的负影响,建议减少摄取。

多项研发发现蕃茄内含的Lycopene素,能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率,在烹煮的过程中,Lycopene素就会自然释放,生食也很好,是最佳的维他命C来源。

菠菜,富含丰实的铁及维他命B,能有效防治罹患血管方面疾病,并能预防盲眼症。

坚果,它能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方,不论是花生或杏仁果等,都是好的选择,唯一要注意的是,食用时务必要适量,千万不要过度食用,食用花生时注意去皮。

椰菜花,多项研究指出,椰菜花富含胡萝卜素及维他命C,长期食用椰菜花可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率,最佳的食用方面是,简易烹调后使劲的咀嚼,白菜、豆芽也是不错的选择。

燕麦,每天食用燕麦可以减低胆固醇,研究并发现,燕麦也可以降低血压,它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,如此一来可以减少摄取其它油腻的食品,达到控制体重的目的。

鲑鱼,经常使用可以防止血管阻塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化,预防老人痴呆等疾病。

大蒜,虽然吃了大蒜‘口气’令人退避三舍,但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能,不但可以降低胆固醇,并有清血的效用,杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。

蓝莓,在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症外,还能增进脑力,好处很多。

绿茶,研究发现,经常饮用绿茶可以预防癌症,研究发现,每天食用绿茶的人罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低,日本的研究也发现,每天喝十杯绿茶,可以减少罹患心脏病的风险。

红酒,酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够减少血管硬化,但要注意的是,饮用红酒千万也不能过量,否则弄巧成拙,反而罹患乳癌、引发中风,得不偿失。
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