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消化和吸收

小肠的结构特点：

1、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。

2、小肠适于消化、吸收的特点：

a)小肠长5---6米。

b)小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛(大大增加了消化和吸收的面积)。

c)小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质;

消化系统的组成

1、消化道：消化食物和吸收营养物质，主要由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等组成。

2、消化腺：分泌消化液，主要有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等。

(1)唾液腺：能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖。

(2)胃腺：能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶能初步消化蛋白质。

(3)肝脏：人体最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，能将脂肪乳化成小滴。

(4)胰腺：能分泌胰液，胰液能消化蛋白质、糖类、脂肪。

(5)肠腺：能分泌肠液，肠液能消化蛋白质、糖类、脂肪。

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