叶片是叶的主要组成部分，一般为绿色扁平体。叶片一般由表皮、叶肉、叶脉3部分构成。表皮包在叶的外面，通常为一层，在上面的叫上表皮，在下面的叫下表皮。表皮细胞一般为形状不规则的扁平体，侧壁凸凹不齐彼此互相嵌合，连接紧密，没有细胞间隙，其外壁较厚、角质化，并具角质层，有的有蜡质。表皮上还有由保卫细胞构成的气孔。叶肉由含有许多叶绿体的薄壁细胞组成，是绿色植物进行光合作用的主要部位。

叶肉一般明显地分为栅栏组织和海绵组织两部分：前者位于上表皮之下，细胞呈圆柱形，其长径与表皮成垂直方向排列，细胞间隙小;后者位于栅栏组织和下表皮之间，细胞呈不规则形状，细胞间隙大，构成庞大的通气系统。叶脉中的主脉由维管束和机械组织组成，维管束中有木质部和韧皮部，在它们之间还常具有形成层，不过形成层的活动期有限，只产生少量的次生结构。在维管束的上、下方还具有许多层机械组织，其中在叶片的背面特别发达，常形成显著的突起。叶脉越分越细，结构也越来越简单，形成层消失，机械组织渐少或消失，木质部和韧皮部结构也简单。

叶片的主要结构是表皮、叶肉和叶脉。

(1)表皮

是由一层排列紧密、无色透明的细胞构成。在表皮细胞的外壁上有一层也是透明的且不易透水的角质层。叶的上下表面都有起保护作用的表皮，即上表皮和下表皮。强调表皮的结构与保护作用相适应。表皮上这些成对的半月形细胞，叫做保卫细胞。通常上表皮的保卫细胞少于下表皮。保卫细胞中绿色的颗粒是叶绿体。叶绿体在保卫细胞及叶肉细胞里有，在表皮细胞里却没有。指出保卫细胞之间的空隙叫气孔。植物生活中需要吸进和排出一些气体，气孔就是叶片与外界环境之间进行气体交换的“窗口”。气孔的开闭由保卫细胞控制。

(2)叶肉

是由栅栏组织和海绵组织构成的。叶肉细胞内都含有叶绿体，叶绿体里含有叶绿素，故叶片呈绿色。我们已经知道叶能制造有机物，而叶绿素则是叶制造有机物的重要条件。叶肉细胞含有叶绿素，能制造有机物，并使叶片呈现绿色。叶绿素形成要有光。接近上表皮处的叶肉细胞呈圆柱形、排列比较整齐，细胞里含有较多的叶绿体;接近下表皮的叶肉细胞，细胞形状不规则，排列较疏松，细胞里叶绿体含量较少。由于栅栏组织细胞排列整齐紧密，含叶绿体较多。栅栏组织接近上表面，所以叶的上面更绿些。而排列疏松、含叶绿体较少的海绵组织接近下表面，所以叶的下面(背面)颜色稍浅些。

(3)叶脉

是生长在叶片上的维管束，它们是茎中维管束的分枝。叶脉是由多种细胞组成的，叶脉在叶肉中的分布就象叶片的“骨架”，因而能支持叶片展放在空中，以维持正常的生命活动。可见，叶脉对叶片有支持作用。叶脉中有两种管道：导管把从根、茎中输送来的水分及溶解在水中的无机盐输送到叶的各个部位，满足叶生活的需要，强调导管输导水分和无机盐。叶脉里的筛管，能把叶制造的有机物送出叶片，再通过茎、根等器官中的筛管输送到植物体的其他部位。强调筛管输导有机物。

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