真菌知识闯关(二)

编辑: 逍遥路 关键词: 高中生物 来源: 高中学习网


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夏天吃剩的饭菜很容易变质,你知道这是什么原因吗?为了使剩饭保留的时间长一些,某同学设计了一组实验进行探究。下面是他的实验过程。取同一餐的剩饭,等量分装到4个相同的耐高温的玻璃杯中,用塑料薄膜将杯口封好,然后分别将4个玻璃杯进行处理:①微波炉中加热1分杀菌;②高压锅盖气阀后10分;③蒸锅水沸腾后10分;④不做任何处理。然后,将上述4个玻璃杯均放在室温的环境中,每天进行观察比较。

请你思考:

(1)上述四种处理方式中,你认为最好的方法是 。

(2)设置第4种方式的目的是 。

(3)为什么要用塑料薄膜将玻璃杯的杯口封起来?如果不封,结果会怎样?

参考答案

(1)②;(2)起对照作用;(3)防止空气中微生物进入玻璃杯中。如果不封口就达不到灭菌的效果了。


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