1、氯化钠：白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大

化学性质：能和硝酸应溶液反应：NaCl+AgNO3===AgCl↓+NaNO3

用途：

（1）作调味品（2）作防腐剂（3）消除积雪（降低雪的熔点）（4）农业上用NaCl溶液来选种（5）制生理盐水（0.9%NaCl溶液）Na助消化，增进食欲。（马上点标题下蓝字"初中化学"关注可获取更多学习方法、干货！）

2、碳酸钠：俗称纯碱、苏打。白色粉末状固体，易溶于水。

化学性质

（1）水溶液呈碱性，使紫色石蕊试液变成蓝色，使无色酚酞试液变成红色。

（2）能和盐酸反应，是泡沫灭火器的原理。Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑

（3）能和氢氧化钙溶液反应：Ca(OH)2+Na2CO3===CaCO3↓+2NaOH

能和氢氧化钡溶液反应：Ba(OH)2+Na2CO3===BaCO3↓+2NaOH

（4）能和钙盐、钡盐溶液反应：BaCl2+Na2CO3===BaCO3↓+2NaCl

CaCl2+Na2CO3===CaCO3↓+2NaCl

用途：用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等

3、碳酸氢钠：俗称小苏打。白色粉末、易溶于水

化学性质：（1）和稀盐酸反应NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑

（2）受热易分解：2NaHCO3△+维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换Cl促生盐酸、帮-Na2CO3+H2O+CO2↑

用途：制糕点所用的发酵粉，医疗上，治疗胃酸过多

4、碳酸钙：白色粉末，是石灰石、大理石、水垢、鸡蛋壳的主要成分

化学性质：（1）和稀盐酸反应：CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2↑

（2）高温受热分解：CaCO3

用途：补钙剂、建筑材料

5、工业盐亚硝酸钠（NaNO2）有毒,不能用于烹调食物。

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