我们的大脑里有1000多亿个神经细胞在不停地紧张工作。互相交换信息每秒达几百万次，为了人体这个最复杂的机器不停地运转，大脑细胞需要大量的能量。虽然大脑的重量只占人体总重量的2%—3%，但大脑消耗的能量却占食物所产生的总能量的20%，因此，我们所吃的食物会直接增强我们的理解力和记忆力，下列食物就有助于人加快思考速度，提高办事效率，使精力集中：

香蕉：秘密在于血清素，这是一种能让大脑产生平安和快乐感的物质。此外，香蕉还含有丰富的维生素和钙。

越橘：是长时间学习者的理想食品，可促进大脑供血。

柠檬：能活跃思维，增强记忆，使精神饱满。在学习外语前喝1杯柠檬汁效果不错。

菠萝：演员和歌星最喜爱的水果。为了记住大段的文字或乐谱，需要大量的维生素C，而菠萝刚好含有丰富的维生素C。

油梨：含有丰富的油酸，是短期记忆(例如记住计划、时刻表、购物单等)的能量来源。一般每天食半只油梨就可满足人体所需。

无花果：含有类似阿司匹林的化学物质和香精油，可稀释血液，有利于大脑供氧，开拓思路，激发创作灵感。对记者和创作人员来说，是最好的食品。

黑桃：对面临脑力“马拉松”(长篇报告、大型会议等)或长途驾驶者十分有益，可强健神经系统，促进大脑活动。

胡萝卜：能刺激大脑物质交换，促进记忆，减轻背诵的压力，可在背诵前吃一盘植物油拌胡萝卜丝。

白菜：能缓解神经质，考试前多吃白菜，能保持平静的心态进行考前各项准备。

洋葱：可缓解脑力过度疲劳，促进血液循环，改善大脑供氧。

辣椒：它所含的芳香物质可促使体内分泌一种“幸福激素”，让人精神振奋。

姜：能让大脑产生灵感，最适合艺术家食用。建议在创作前吃半匙姜粉。

虾：虾可提供给机体大量的油酸，有助于集中注意力、强健神经系统。一般每天100克就够了。
 

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