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日本发现米酒能提高记忆力

编辑: 路逍遥 关键词: 记忆资讯 来源: 逍遥右脑记忆

日本化学家发现,米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。这些酶抑制剂可有效抑制大脑中的酶脯氮酰肽链内切酶牗PEP牍的活性,这种酶活性过高会降低记忆力。

  其实,研究饮食与记忆的关系是刚刚起步的营养神经学的一项重要内容。据美国《洛杉矶时报》报道,适当食用包含天然神经化学物质的食品可以增强智力,也许还能防止大脑老化。这些有助记忆的食物包括水果和蔬菜、脂肪含量高的鱼类、糖等。


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