脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸，确实可以在一定程度上增强记忆力。以下是一些相关的研究和建议：
不饱和脂肪酸：坚果和鱼类富含不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对大脑健康非常有益。不饱和脂肪酸可以保护神经细胞免受损伤，增强记忆力和学习能力。
反式脂肪酸：相反，大量摄入反式脂肪酸可能会对记忆力产生负面影响。研究发现，大量摄入反式脂肪酸的受试者在文字记忆测试中的表现更差，这可能与反式脂肪酸促进氧化应激的作用有关。
其他健脑食物：除了脂肪酸，其他食物如蓝莓、菠菜、鸡蛋、牛奶等也有助于增强记忆力。蓝莓和菠菜富含抗氧化剂，可以保护大脑免受自由基的伤害，增强记忆力和学习能力。
均衡饮食：综合而言，均衡饮食是获得DHA等重要营养的首要途径。通过多样化的食物提供全面的营养，有助于维持大脑健康。
ω-3脂肪酸：ω-3脂肪酸是一种对大脑发育和功能至关重要的物质。研究表明，富含ω-3脂肪酸的深海鱼类如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等可以促进神经元的生长和连接，提高认知能力和情绪稳定性。
DHA（二十二碳六烯酸）：DHA是一种多不饱和脂肪酸，对大脑的正常发育和功能至关重要。足够的DHA摄取与认知发展、学习能力和记忆力有关，同时也有助于维持成年人的认知功能。
因此，通过摄入富含不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸的食物，如坚果、鱼类和某些植物油，可以在一定程度上增强记忆力。同时，避免摄入过多的反式脂肪酸，保持均衡的饮食，也是重要的健康建议。
本文来自：逍遥学能 http://www.jiyifa.net/jiyili/1339014.html
相关阅读：增强考生记忆力的七种食物
顺应大脑规律，科学的练习记忆力
中考生必读有利于增强记忆力的七种食物
运动可刺激脑细胞生长 增强记忆力
做点运动记忆力和创意也会因此而更加增强