养脑补血防记忆力衰退 大脑绝不能缺6类营养
1.酪氨酸蛋白：激发脑力
大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。
2.抗氧化剂：保护大脑
随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。
3.维生素与微量元素：必需“建材”
某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。
4.水：给大脑补液
轻微脱水就会降低大脑能量，导致记忆受损。专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯。
5.膳食纤维
调节大脑能量供应。膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。
多巴胺:有助于提高记忆力
多巴胺是一种神经传递物质,德国神经退行性疾病中心和马格德堡大学的研究人员将年龄介于65岁和75岁间的受测对象分为两组,一组服用可在大脑中转化为多巴胺的L-多巴,一组服用安慰剂作为对照。数小时后,研究人员让他们参与记忆测试,结果显示,服用L-多巴的一组老人在重新识别6小时前看过的照片时更胜一筹。
研究人员认为,这证实了多巴胺有助于提高记忆力的猜测,本项研究有助于研发提高记忆的药物。
本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.net/jiyili/27630.html
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