1月11日 星期日 晴

　　今天中午妈妈给我们做的是素饺子，妈妈把买来的韭菜摘洗干净，然后切成两三毫米的样子，切好韭菜，妈妈把鸡蛋炒好用刀剁成小丁，也把豆腐也切成小丁，再炒好黄豆酱把这些鸡蛋和豆腐还有韭菜一起放到锅里搅拌，最后放入调料，有十三香.五香粉味精.鸡精.盐.香油，再搅拌均匀，这样素馅就调好了。接下来妈妈吧和好的面揉了揉，然后再搓成长条，再切成一小段，妈妈用擀面杖把皮擀好，最后就是往皮里包馅，一会妈妈就捏好一大盘子，到了中午饺子也都捏好了，妈妈说在等十分钟就可以吃到饺子了。饺子煮好后我迫不及待的吃了一个真是香，我觉得比肉饺子还要好吃。

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