桂花是一种很有个性的植物，并不是一年四季都可以见到他开花，天气热时不开花，但只要一转凉，他们便开始含苞，并开出优雅的小白花，在深绿色叶子的衬托下，显得更加娇媚。这群白娇客，在寒冬中开始他们的工作–散发香气，天气越冷，寒风越刺骨，他们越是开得热闹茂盛，尽兴的绽放着他诱人的花香，那香气就像一群优雅的舞者，在空中跳着华尔滋，四处飞扬，有高有低，彷佛整座花园就是他们的天下。
早上出门上学时，经过桂花树丛，清雅的花香，就像刚刚初升的太阳，充满着无限的朝气，好像在告诉我，要我把握一天的光阴，好好学习，这香味使我头脑更加清醒；下午放学回家，迎接我的也是这股桂花香，他就像妈妈温暖的双手，成为我纾压的按摩师，每当我吸一口花香，整天读书的压力就消除一些，所有烦恼顿时抛在脑后。
这难忘的桂花香味，我希望能永远保存着，于是和妈妈上网搜寻有关桂花酿的做法，希望两个月后，春天来临时，即使桂花无法在庭院飘香着，我依然也能闻到那清淡的桂花香。
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