茉莉花的茎很硬，茎长大了就很粗。茉莉花的茎会一节一节的，看起来像竹竿。茎的颜色很奇怪，小时候的茎是绿色的，长大了就成棕色的了。
茉莉花的叶子小时候是浅绿色的，透明的，叶脉不怎么明显，叶脉也很多。等叶子渐渐长大，颜色渐渐深了，叶脉也渐渐少了、宽了，还会凹凸不平，像椭圆形的。
叶子顶上一般会开两三朵茉莉花。那花还是花骨朵的时候，花很小，紧紧地包在一起，还有点黄色，花萼比花还长。到含苞欲放的时候，花像害羞的小姑娘，用已开的花瓣遮住自己的“面孔”。这时，花萼已经在花下面了。等到花全开的时候，就会飘来阵阵清香。花中间有小小的花蕊，尖尖的，绿色的，很可爱。茉莉花枯萎的时候，颜色会变紫、变黄，花蕊也变黄色的了。
茉莉花不仅长得漂亮，而且用途也很广泛。它的花瓣晒干后可以用来泡茶，如果在泡茶中再加上一些蜂蜜，那味道更不用说了。晒干的花瓣不但可以用来泡茶还可以做香囊！
茉莉花的生命力也十分顽强。如果折断或剪断它的枝，再插入土中，它还会再生长。
在花的王国中茉莉花乃是我最爱！
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