有些不肖的商人，只重视自己本身的利益，只知道赚钱，而把许多有害的物 质掺入食品之中，直接对我们的人体造成很大的伤害，目的就是为了赚取暴利。爸爸说，他们小时候历经了“米糠油”的多氯联苯的荼毒，这时又历经了“毒淀粉、 塑化剂、黑心油”等的折磨。
有位过世的医生，他是一位毒物科的医生，常常上电视为大家介绍要如何吃得健康。他常常苦口婆心对大家解说食品安全的重要，语重心长的劝诫大家要远离不健康的食物，这是连政府也做不到的。所以，这位医生是我仰之弥高的灯塔，是我生命中的标竿，他的脚步就是我的梦想。他的言教与身教，是人民的榜样，但他因大学时身受食品之害，以致终身洗肾，如今已经过往了。
每个人都有一个最大的梦想，大部分的人想如何的丰功伟业，如何的光耀门楣，我只想希望环境会变好，大雨来时，山峦依旧青翠美丽，没有泥石流；食物安全无毒，大家不须惶恐渡日，活得健康有尊严。梦想不是白日梦，要以实际行动来付诸实现，我将会追随着这位医生的脚步，使大家吃得安心，吃得快乐健康，这就是我卑卑微微的梦想。
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