黄泥螺是我家乡传统的海味特产。

说起黄泥螺，我与它还有一段不浅的缘份呢。我外婆家靠近海边，每次去外婆家，只要天不冷，大人们总爱将我们一群小孩子带到海边玩。在我的梦里，童年的趣事结成一串又一串五彩斑阑的彩带，伴我成长，让我进一步认识到童年的有趣与美好。

记得有一天中午，二姨又带我们一群小孩去海边。一朵又一朵细碎的浪花轻拍海岸，远处洁白的海鸥在自由地翱翔，在天际划出一道道美丽的弧线。忽然，我二姨家的大姐喊道：“快，你们快来看黄泥螺！”我急忙趟过仅没过脚踝的潮水来到大姐身边，只见一个又一个体态有些痴肥，颜色稍黄大蜗牛静静地伏在浅浅的海水里。它们伸出长舌肆无忌惮似在寻觅着什么。午后暖暖的阳光温和地抚摸着它们。我伸手轻轻捞起其中的一位，大概是受惊吓了，它们立刻收起了长舌，留给我的是一手粘液。真有趣！踩着海水，我一个接着一个的拾了起来。黄泥螺散布的面积较广，我一会儿跑东、一会儿跑西，虽然小腿有些酸，但看到我收获的一大瓶黄泥螺，心里还是喜滋滋的。

下午回到家，我抱着一个沉甸甸的大塑料瓶，神秘地对外婆说：“外婆，你瞧，我今天捡到着什么了？”只见外婆慈祥地摸着我的头笑着说：“我们童童有出息了，拾了这么多黄泥螺，你等着，看外婆如何炒黄泥螺给你们吃。”

当外婆将一碗炒好的黄泥螺端上餐桌时，只见一盘圆润润的黄泥螺中间还夹杂着几根红色、绿色的椒丝，好漂亮呀。我顾不得欣赏了，拿起筷子，夹起一粒下嘴吸、咬、吐、再慢慢咀嚼。哇噻！一股鲜味直冲脑门。这种鲜味至今还令我回味不已。

当然，黄泥螺最常见的吃法就是腌制了来吃，味道也特别鲜美。超市里卖的总觉得太甜了些，还不如我外婆腌制的脆、咸中带鲜、带辣，无上美味啊。

朋友，当柳絮飘起，石榴花开的时候，我们一起去射阳海边，再捡黄泥螺，体味劳动的乐趣，享受大自然赐予的美味，感受平凡的县城滩涂带给我们的快乐。

黄泥螺，我们会再见的。

鲜泥螺，我们会再品的。

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