这次能有机会组织半日教学活动,其实对自己也是一种锻炼,尤其课后几位教师都给予了我不同的意见和建议,让我们共同发现问题,并且能够在意见的碰撞中,得到启发,在以后开展同样类型的活动时就更有经验了。徐老师也给了我很好的建议,如:
1、整个活动时间很长,可以采取分段进行。假如,不分段,则一定要考虑孩子的注意时间,教学要用最吸引人的方式抓住孩子的耳朵和眼球。比如,孩子介绍菜肴这个环节很长,在请每个孩子介绍菜肴时,就可以请其他小朋友品尝他的菜。吃过了这个菜的味道,孩子才会对这个菜的制作方法感兴趣。
2、进餐的礼仪,只凭语言教育记忆是不深刻的。在这堂课中,要让孩子懂得进餐礼仪,最好的方法是设计好的自助餐方法。假如,在自助餐环节,将所有孩子的菜都放在指定位置,排成一排,然后,在每个菜里放上公共调羹。另外,再给每个孩子一个空碗和调羹,孩子去吃别人的菜的时候,必须用公共调羹将菜舀进自己的碗里,那么,进餐的礼仪就很容易说清楚,很容易做到。
课后我也进行了认真的思考,我认为的确可以在活动一半时请幼儿来边介绍边品尝菜肴的味道,这样会使孩子们对制作方法更感兴趣,也解决了教学活动时间过长,引发了一个注意力分散的问题。另外,我觉得还可以在活动中,引导幼儿来将菜肴的品种分类,比如,将同一种菜却不同制作方法烧制的菜进行归类,让幼儿懂得同样的材料可以有不同的烹饪方法。相信这样的一次教研活动,会给我们组内的所有教师一次学习、思考、分析、总结的机会。不断提高大家的教学质量!
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