中班科学教案好吃的蔬菜

　　活动准备

　　区域操作材料。

　　萝卜、毛豆梗、带叶茭白和各种蔬菜若干。

　　教师事先带孩子参观过农民伯伯的菜园。

　　重难点

　　幼儿知道几种常见蔬菜名称及外形特征以及食用方法，知道要爱惜粮食，珍惜农民伯伯的劳动果实。

　　活动目标

　　幼儿懂得各种蔬菜都很有营养，要多吃蔬菜，培养不挑食的良好习惯。

　　幼儿知道几种常见蔬菜名称及外形特征，知道它们的生长地以及不同的食用方法。

　　幼儿懂得各种蔬菜都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，知道要爱惜粮食，珍惜农民伯伯的劳动果实。

　　教学过程

　　一、提出问题，引起兴趣

　　昨天，老师带小朋友参观了农民伯伯的菜园，你们都看到了哪些菜？

　　幼儿讨论、回答。

　　二、幼儿通过操作、探索，初步认识蔬菜的外形特征

　　1、“老师准备了一些蔬菜，请小朋友们去看一看，想一想，研究一下它们是什么蔬菜，它们是什么样子的？它的哪里可以吃？”

　　幼儿操作、尝试。

　　2、幼儿讲述自己的探索结果。

　　“你看到了什么蔬菜？”“它是什么样子的？”“你觉得它哪里可以吃？”

　　幼儿回答。

　　3、教师演示总结：

　　（1）萝卜的叶子绿绿的，萝卜红红的，红红的萝卜就是它的根，我们吃埋在地底下的根。萝卜浑身都是宝，根我们可以吃，叶还可以给猪吃呢！

　　（2）毛豆梗上结着豆荚，它们都是绿绿的，豆荚上有一层绒绒的毛，我们从毛豆梗上摘下毛豆荚，剥开豆荚里面有毛豆，毛豆可以吃。

　　（3）茭白有长长地叶子，把外面长长地叶子剥掉就落出可以吃的茭白。

　　三、了解蔬菜的生长地以及食用方法

　　1、萝卜是长在哪里的？（地里）你们吃过萝卜吗？你们是怎么吃的？（炒着吃、烧汤吃）。萝卜生的能吃吗？幼儿尝试。请每个幼儿尝尝萝卜的味道。萝卜真好吃，那它是怎样来的（是农民伯伯辛辛苦苦种出来的）？

　　2、毛豆是长在哪里的？（毛豆长在毛豆梗上，毛豆梗长在地里）。摘下毛豆荚这样可不可以吃？怎么才能吃呢？（剥开豆荚）。毛豆生的生的能吃吗？幼儿尝试（不能吃）。

　　请每位幼儿剥一粒毛豆，教师收起“送给食堂奶奶煮熟了吃”。毛豆能不能生吃？那可以怎样吃（炒、烧鱼、烧丝瓜等）？毛豆是怎样来的（是农民伯伯辛辛苦苦种出来的）？

　　3、介绍茭白是生活在浅水中的。告诉幼儿茭白和萝卜一样可以生吃，并请幼儿尝一尝。茭白是怎样来的（是农民伯伯辛辛苦苦种出来的）？

　　四、让幼儿懂得各种蔬菜都很有营养，培养不挑食的良好习惯

　　1、小朋友都知道现在是秋天，秋天是一个收获的季节，有很多的水果，还有许多蔬菜，那你们知道秋天还有哪些蔬菜？引导幼儿说出观察过的南瓜、扁豆，知道他们都是长在藤上的。

　　2、教师总结：萝卜、毛豆、茭白都是蔬菜，蔬菜里面含有丰富的维生素，能够帮助我们长身体，它们都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，我们不能浪费，吃饭的时候不仅要吃肉，也要多吃蔬菜，这样我们才能长得高，长的壮，才有力气。

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