孩子的奶奶拿着化验单很是不解：小外孙平时既能吃又会睡，怎么会弄出个贫血呢？

　　缺铁性贫血大多是“吃”出来的

　　医学上，缺铁性贫血的全称为营养性缺铁性贫血，顾名思义，其贫血的根源就是营养性铁缺乏。过去，不少小孩由于“吃”不够，“吃”不好，导致缺铁性贫血；但现在，物质条件丰盛有余，孩子想吃什么基本都能得到满足，缺铁性贫血怎么还会找上门呢？刨根问底，除了少数因为先天不足，铁储存量不够外，现在大部分孩子的缺铁性贫血也确实是“吃”出来的。但与从前不一样的是，“吃”的恶根源已由原来的“缺吃少喝”，逐渐演变为现在的“饮食结构不合理、挑食、偏食和不良生活习惯”。

　　有的孩子虽然东西吃得不少，长得胖乎乎的，但由于挑食、偏食或饮食结构不合理等，使饮食中的铁摄入不足，他们一样可能出现铁的“营养缺乏”，继而引发贫血。有的孩子喜欢吃油腻及味道厚重的食品，因而容易出现营养过剩、肥胖，造成胃肠负担过重，引起消化功能紊乱；或由于过量喝冷饮、吃零食、暴饮暴食，造成胃肠疾病等，影响了铁的吸收，也可能引起缺铁性贫血。

　　加上一些不良生活习惯的影响，如不少孩子喜欢一睡醒就空腹喝酸奶、冻牛奶，吃巧克力、水果，还有的父母自己没有吃早餐的习惯，孩子也跟着常常不吃早餐等，都会影响铁的吸收。此外，有的家庭惯于长期食用过于精细的食物，却不知这些食物内含的铁元素往往在精加工过程中被消耗殆尽，根本无法满足人体对铁元素的需求，久而久之，就容易导致儿童营养性缺铁性贫血。
　　饭前一杯橙汁，增加对铁的吸收

　　小儿缺铁性贫血在血常规检查中常表现为小细胞、低色素性贫血，多数为轻度至中度。罹患缺铁性贫血，如果不及时补充铁质，患儿可出现面色苍白、睡眠不宁、体力下降、记忆力下降，或因而诱发感冒、气管炎、腹泻等呼吸道或肠道感染。与此同时，缺铁机体中很多含铁酶和铁的依赖酶活性降低，可能影响体内多种代谢，致使孩子注意力不集中，甚至阻碍儿童智能的正常发育，对儿童健康造成危害。

　　小儿贫血防胜于治。既然多数缺铁性贫血都是从“吃”里来的，那么在防治上，也得讲究个从“吃”里去。总而言之，就是两个字——“食补”。最简单的方法就是，让孩子多吃含铁量丰富的食物，如瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇、黑木耳、芝麻酱和黄豆制品等，并且注意膳食的营养搭配。另外，维生素C缺乏会影响植物性铁的吸收，为增加维生素C的摄入，可选择多进食蔬菜水果等食物，如饭前吃一个西红柿或饮一杯橙汁，能成倍增加对铁的吸收。但要注意，饭前饭后喝茶，却会大大抑制人体对铁的吸收。

　　我国膳食中的铁主要为植物性铁，但人体对植物性铁的吸收率极低，如果单纯为了补铁而增加动物性食品的比重，又有可能带来能量过高，蛋白质、脂类过量等问题，继而引起儿童肥胖症，增加他们成年后患心血管疾病等的危险，故只靠日常膳食，往往很难达到良好的补铁效果。基于此，除了让孩子多摄入含铁丰富的食物外，通过铁强化食品补充铁质，是很有必要的。具体来说，就是将易吸收的微量营养素铁，加入到日常食物 (如酱油、面粉等)中，以增加食物中铁的含量，从而达到补铁的目的，它是经济、有效、简便的补铁手段之一。至于难于通过饮食纠正的缺铁性贫血，可在医生指导下补充铁剂进行治疗。

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