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夏季宝宝的营养开胃粥

编辑: 路逍遥 关键词: 营养美食 来源: 逍遥右脑记忆




儿童的吃法有很多,而为了儿童的营养及成长需要,很多家长都会想办法熬制各种粥,清爽开胃,既容易消化又不伤脾胃。

  生芦根粥

  原料:芦根30克,粳米50克。

  制作与用法:将粳米淘净,芦根洗净。再把芦根放入锅内,加清水适量,用大火烧沸,转用小火煮15分钟,去渣留汁,待用。然后把粳米、芦根汁一同入锅,煮成粥。每日1次,早晨空腹食用。

  功效:有清热、止呕之功效,主治小儿胃热而引起的呕吐等症。芦根气清、味甘淡,以之煮粥,没有药味,更适宜孩子食用。

  荷叶粥

  原料:鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。

  制作与用法:将粳米淘净,鲜荷叶洗净,切成1寸见方。再把荷叶入锅,加清水适量,大火烧沸,转用小火煮10—15分钟,去渣留汁。然后将粳米、荷叶汁入锅,加冰糖、清水适量,用大火烧沸,转用小火煮至米烂成粥。每日2次,作早、晚餐用。

  功效:有解暑热的作用,还可以减肥呢。如果胸闷烦渴,小便短赤及有高血压、高血脂的患者也是可以经常喝哦。

  ◆营养师的建议

  一碗略稠的粥,大约只是半碗米饭的量,所以建议一餐吃2—3碗,不然很容易不到中午就感觉饿。

  如果光喝粥,营养难免不够全面,所以建议喝粥时搭配一个荷包蛋或是一份肉松,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质。至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃,豆腐乳营养价值低,而且太咸,高血压患者最好不食用。另外,一些罐头加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。


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