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添加鸡蛋讲究多

编辑: 路逍遥 关键词: 营养美食 来源: 逍遥右脑记忆


鸡蛋的营养丰富,所含蛋白质和氨基酸的比例十分适合人体需要,容易被吸收,因此常常被妈妈当做辅食添加的首选。但事实上,为宝宝添加鸡蛋作为辅食的讲究颇多,添加正确则能够为宝宝提供成长所需的营养,而如果添加不当,不仅会浪费鸡蛋的营养价值,还会对宝宝的身体健康产生不利的影响。

在传统的育儿观念里,常常将蛋黄作为宝宝的第一口辅食,但其实这个是严重误区,过早地添加蛋黄,很有可能引起宝宝过敏,且宝宝消化系统尚未发育完全,蛋黄可能会引起宝宝消化不良,不仅浪费了其中的营养,也会对宝宝的生长发育不利。因此,蛋黄简易从宝宝满8个月开始再添加蛋黄,添加时从四分之一个开始,若宝宝接受没有问题,再以四分之一为单位逐渐增加至一个。

而蛋清的添加时间应再推后些,因为宝宝的消化系统还未发育成熟,肠壁很薄,蛋清中的蛋白为白蛋白,分子量较小,会直接透过肠壁进入到宝宝的血液中,引起一系列过敏反应,例如湿疹、寻麻症等。因此,蛋清建议在宝宝满1岁后再添加。

在鸡蛋的加工方式上,妈妈也应注意一定要给宝宝吃全熟的鸡蛋,有的妈妈喜欢用开水冲鸡蛋汤给宝宝吃,认为这样能够保持鸡蛋的营养,其实对宝宝的健康十分不利,因为鸡蛋中的细菌和寄生虫无法被全部烫死,因为很容易造成腹泻。

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