宝宝一天天长大，单纯的母乳或奶粉已不能满足宝宝的营养需求了，及时、合理地给宝宝添加辅食势在必行。《辅食添加实用手册》能够帮助妈妈们从容地开展添加辅食的工作，请收藏好了哟。

【是按传统4个月还是最新的6个月开始添加辅食呢？】过去认为宝宝满4个月后开始添加辅食，但2005年世界卫生组织通过新的宝宝喂养报告，提倡在前6个月纯母乳喂养，6个月后开始添加辅食。研究认为，母乳能全面满足6个月内宝宝需要的全部营养素，是宝宝最好的食品。6个月时宝宝各器官发育趋向成熟，是比较适宜添加辅食的年龄。那到底什么时候给宝宝开始添加呢？
以宝宝信号来决定添加时间
虽然提倡6月时开始添加辅食，但在实际生活中有一定的灵活性。具体到每个宝宝，何时开始添加辅食，应视宝宝的健康及生长状况决定，而不是完全由年龄决定。一般来说，当宝宝有以下表现时，你就需要开始给宝宝添加辅食了：
·看到碗里的食物时，头向前靠，流口水，甚至张开嘴巴，表明宝宝对食物感兴趣；
·在两次喂奶之间频繁啼哭，或晚上经常半夜哭闹，且睡眠时间越来越短；
·体重增长不良；
·每天吃奶量达到或超过1000ml，但宝宝仍处于饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃；

理想的辅食添加时间应视宝宝情况而定。添加时间建议为6个月，但如果4个月以上宝宝出现辅食的特征性表现也可考虑添加辅食。
专家建议：宝宝4～6个月处于味觉敏感期，如不及时让他尝试新的食物，会使宝宝以后偏食、挑食。妈妈可以在每次喂母乳前让宝宝尝试辅食，但最好不作为供应能量的食品。等宝宝满6个月时开始将辅食作为提供能量的食品喂给宝宝。

辅食添加5原则
辅食添加有讲究。从食物品种的选择上来说，首选强化铁的谷类食物，
其次是蔬菜和水果，
最后是鱼类、禽类和肉类。添加辅食应遵循5个原则。

原则一：1岁内以奶类为主宝宝6个月时应开始添加辅食，但请不要忽视在此阶段母乳或奶类食品仍是宝宝的主食。1岁内宝宝应以奶类为主，其他食物为辅，这也是将这些食物叫做辅食的原因。
原则二：辅食添加量由少到多
开始时只喂宝宝少量的新食物，待宝宝习惯了新食物后，再逐渐增加分量。
原则三：辅食质地应由稀到稠
首先给宝宝选择质地细腻的辅食，随着时间推移，逐渐增加辅食的粘稠度，从而适应宝宝胃肠道的发育。
原则四：辅食制作由细到粗
开始添加辅食时，为了防止宝宝发生吞咽困难或其他问题，应选择颗粒细腻的食物，随着宝宝咀嚼能力的完善，逐渐增大辅食的颗粒。
原则五：辅食品种从单一到多样
开始时，一次只添加一种新食物，隔几天之后再添加另一种。这样有利于识别过敏食物。
辅食添加表
由于米粉不易产生过敏，6个月时宝宝体内储存铁消耗已尽，因此强化铁的米粉或谷类食品是宝宝首选的辅助食物。随着年龄的增长，辅食的种类和性状均有相应的变化。
月龄食物性状
辅食种类每日添加量和次数6个月泥状食物
米糊、蛋黄、菜泥、水果泥每天1次辅食，每次1-2勺，每勺约10毫升7～9个月末状食物
粥、烂面、菜末、肝泥、肉末、豆腐、水果每天2次辅食，每次约100毫升10～12个月碎食物
软饭、软饭、碎肉、豆制品、碎菜、水果、带馅食品每天3次，每次约150毫升

每日添加时间安排
辅食的时间安排，主要是看宝宝年龄、进餐时间和睡眠规律。
·一般说来，睡前可安排一次辅食，这样可使宝宝一整晚不再饥饿醒来，尿也会适当减少，有助于母子休息。
·在其他时间喂养辅食，应安排在两次奶的之间。同时要注意观察宝宝是否有吃辅食后较长时间不想吃母乳，如果有的话，可以适当减少辅食的量或稠度，不要影响了母乳的摄入。对于混合喂养的儿童也应尽量母乳喂养，母乳不够时再加配方奶。
小提醒：如因为添加辅食过多，减少母乳喂养次数，乳头得到的刺激减少，乳汁分泌降低,从而影响宝宝的营养摄取。随着年龄增长和母乳量分泌的减少，在添加辅食的同时，还应予以一定量的配方奶粉喂养。

一日辅食Menu
开始添加辅食时，宝宝每天只吃一次米糊。到大约9个月左右，宝宝就可以每天吃3次辅食了，这时典型的每日食谱可能包括：
•强化铁的米粉或其他谷物粉。
•黄色和绿色蔬菜。
•水果。
•少量富含蛋白质的食物，如禽肉、豆腐、肉类等。

天然清淡辅食也可口
制作辅食时，以天然清淡为宜，不宜添加盐、糖及其他调味品。食物在天然状态下含有的盐足够宝宝需要，摄入盐过多会加重肾脏的负担。
·1岁内宝宝的辅食中不宜放盐，1岁后，可放少量的盐；·辅食中加糖会养成宝宝对甜食的偏好，可能导致肥胖和损害牙齿；·调味料添加过多，不但会增加宝宝身体的负担，还会培养宝宝不良的饮食习惯；
其实，有些食品的天然口味虽然较淡，但对宝宝来讲非常可口。成人偏爱的口味，不一定适合婴幼儿。撰文/康如彤（湖南省儿童医院儿保所）
（《亲子》专稿，未经许可禁止转载）

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