儿童食谱：茶树菇排骨汤

材料
排骨500克 茶树菇50克
板栗80克 蜜枣2颗 姜1小块

制作方法
1.锅中煮开适量水，把洗净后切块的排骨放进锅中，煨10分钟后取出，用清水冲净浮沫。
2.板栗用水泡洗一下。茶树菇提前用温水泡开，去掉根部的泥块，切成小段。
3.汤锅中注入适量清水，加入洗净的蜜枣，去皮后的姜、板栗和排骨，用大火煮开，转中火煮1小时后加入茶树菇，转大火，煮开。
4.再转回中大火煮30分钟即可，喝的时候按个人口味调入适量盐。

美味小贴士
☆煲汤的水要一次性放够，千万不要中间再添水。
☆凉水放材料，因为这样食材的营养物质才会缓慢地融入汤中，并且会保持汤色的清澈。

本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.net/youjiao/1233325.html

相关阅读：