儿童食谱3则

［纳福绣球、上汤芦笋、奶油蘑菇鸡蓉汤］

主要食材

纳福绣球——猪肉、虾仁、香菇、鸡蛋、藕粉、荸荠、笋

上汤芦笋——芦笋、黄椒、胡萝卜

奶油蘑菇鸡蓉汤——黄油、蘑菇、鸡胸

营养特点

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，黄椒富含维生素C等此款属于夏季一道既清凉降火，又能补充幼

儿丰富微量元素及高蛋白能量的午餐，无论色泽形状还是营养美味，所有配搭都是相当受幼儿喜爱的。

［鱼泥小兔、翠绿莴笋、西兰花奶油浓汤］

主要食材

鱼泥小兔——自制青鱼糜、胡萝卜、鹌鹑蛋、小番茄

翠绿莴笋——莴笋、西兰花

西兰花奶油浓汤——西兰花、黄油少许、鲜牛奶

营养特点

青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量高，补胃醒脾。鹌鹑蛋对营养不良有调补作用。小番茄含有一种抗氧化物

质。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿。西兰花的营养成分全面，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物

质、维生素C和胡萝卜素等，糊状幼儿更能接受。

［松仁五彩丁、野菌酿肉丸、菠菜汁海鲜汤］

主要食材

松仁五彩丁——松仁、甜玉米、青豆、胡萝卜

野菌酿肉丸——香菇、猪肉、甜玉米、青豆、胡萝卜

菠菜汁海鲜汤——菠菜、虾

营养特点

松仁含有大量的维生素E、丰富的铁、锌等微量元素，甜玉米含有维生素B1、胡萝卜素、维生素C和维生

素E。香菇素有“植物皇后”美誉，是高蛋白、低脂肪的营养食品。鲜虾含蛋白质，以及钙、磷等矿物质

，把其组合色香味俱佳，适合幼儿食用。

本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.net/youjiao/1259478.html

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