炎夏养生当清心

　　谈小儿夏天按节气规律养生的方法(小暑、大暑篇)

　　俗话说，七月流火，八月萑苇。炎热的天气里处处都有热浪袭人之感，小儿更易感到不适，以致引发各种疾病。在小暑及大暑天气里，怎样才能给孩子最好的养护呢？

　　七月时至小暑，已是初伏前后，到处绿树浓阴，很多地区的平均气温接近30℃，常有热浪袭人之感。小暑期间，气候炎热，宝宝易感到心烦不安，于是常有夜啼或多动等症状。现在的孩子多在空调房里养大，皮肤和身体根本无法适应外界气温的骤然变化，加上今年从立夏开始就维持着高温天气，父母们早早开起了空调，把孩子养在温室里，一旦遇到太阳，不仅会晒伤，还容易因为曝晒而引起各种皮肤炎症。同时因为孩子不适应炎热的气候，所以会加重因热而厥心的症状。比如中暑、心神昏蒙等，就是夏天宝宝常见的两种心病的症状。

　　春夏宜养阳

　　大小暑阶段，是夏季气候最炎热的时候。同时这两个节气也是全年雷阵雨最多的两个节气。酷暑与多雨交织，则很容易让暑湿之气乘虚而入。同时暑气逼人，则心气易于亏耗，尤其对于宝宝，特别是体虚气弱的宝宝往往难以将养，而导致疰夏、中暑等病。当宝宝有明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，一般都是中暑的表现。所以当宝宝一旦出现上述症状，应立即在通风处休息，并给宝宝喝些清凉解暑的饮品，如绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。大小暑期间，宝宝的养护有哪些要注意的呢？

　　身体养护

　　大小暑期间，除了不要让孩子呆在空调间里，要逐渐习惯并适应外界的温度变化以外，还应该注意些什么呢？答案其实很简单，即分季养脏。在加强宝宝的养护和锻炼时，各位爸爸妈妈们都应当按照五脏分时所主来养。如夏季所主为心，所以顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛才是符合“春夏养阳”之原则的养护方法。特别是在小暑和大暑的天气里，酷暑逼人，腠理常开，汗液外泄。汗为心之液，所以中医有“暑必伤心”之说。俗话说“心定自然凉”，善于养生的父母则会让宝宝尽量避免外劳其形和内忧其神。让宝宝神形既安，则身心自会得到平和有效的养护。

　　情志养护

　　夏天最热的永远在三伏天。所谓三伏，便是指伏藏之意。不仅是象征意义上的蛰伏，在身心上也要平静下来，因此夏天的养生中，情志养护也是一个非常重要的方面。中医里有“喜怒不节则伤脏”的说法，不节制自己的情绪，则容易伤及脏腑。因为人体的情志活动与各脏腑关系密切，不同的情志刺激过度，会伤及不同的脏腑，产生不同的病理变化。如大家耳熟能详的“范进中举”的例子，就是过喜导致心智昏迷的典型例子。在中医里，无论是养生还是治疗情绪上的疾病，其主张都一个“平”字，即在任何情况之下不可有过激之处，如过喜伤心的结果便是心跳神荡，精神涣散，思想不能集中，甚则精神失常等。心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，且心神受损又必涉及其他脏腑。在情志方面，喜为心之志，这 “喜”是在不过的情况下，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅气血和缓。虽说夏季养生须养心，但心所涉及到的情绪也是值得重点注意的对象。对宝宝来说，上学前，甚至在上学后一段时间内都无法摆脱不安或烦躁的症状，这时切不可粗暴的加以否定，而应从宝宝自身的条件或适应性入手，找到合适的切入点，让宝宝得到精神上的放松，这样对养心及夏季养护有很大好处。

　　饮食得当

　　说到药食，不得不提到夏天的饮食。对宝宝来说，油腻与肥甘厚味的食物虽然看上去很美，但是不利于宝宝的成长。现在的家长一味给孩子吃好的玩好的，惯着孩子，而忽视了孩子的基础锻炼和肥胖可能带来的后遗症，才造就了一批批的小胖子。夏天合理的运用饮食，是减少宝宝身体疾病，防止宝宝从小埋下病根的有效保证。由于夏令时期气候炎热，尤其是婴幼儿更易伤津耗气，所以父母们可经常选用一些药粥来滋补宝宝的身体。中医著名典籍《黄帝内经》中曾说道，“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”。明代著名医家李时珍尤其推崇用药实现养生目的，他曾有“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也”的理论，药粥尤其适合给脾胃功能虚弱的宝宝食用。所以，古人称“世间第一大补之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。不过，不同的药粥虽说对宝宝的身体有各种方面的益处，但是也不可通用乱吃，要根据宝宝们不同的体质、疾病来选用适当的药物配制成粥，方可达到以食养生，以药代食的效果。

　　补充水分

　　夏季养生，水也是人体内十分重要的不可缺少的健身益寿之物。大家都知道，水是人体内十分重要的组成之物，约占人体重量的百分之七十左右，尤其对宝宝来说，是不可缺少的健身益体之物。俗话说“人是水浇成的”，这话不无道理。夏天喝凉水，特别是早晚一杯凉白开，不仅能使宝宝的肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能，更可以预防感冒和咽喉炎等季节常见病。中医里也说，水灭心火，去暑热，是夏天调节机体功能的重要补充。而且气温高的时候，人体的水分都通过汗排出体外，其他消化液分泌就少了，这个时候多喝点凉水对宝宝的生长发育也是很有必要的一个辅助措施。

　　小暑节气的膳食调理

　　盛夏阳热下降，?蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为宜。

　　炒绿豆芽

　　原料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

　　做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

　　功效：清热解毒，疗疮疡。适用于火气过旺的宝宝。

　　素炒豆皮

　　原料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

　　做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

　　功效：补虚，止汗。适合多汗、自汗的宝宝食用。

　　素烩面筋

　　原料：水面筋500克，葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。

　　做法：水面筋切薄片，葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热，将水面筋入锅，煸炒至焦黄，加葱、姜煸炒数分钟，兑水一碗，加食盐，待面筋熟透后，放入味精，再用淀粉勾芡，汤汁明透即可。

　　功效：解热、除烦、止渴。

　　蚕豆炖牛肉

　　原料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

　　做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

　　功效：健脾利湿，补虚强体。

　　大暑节气的膳食调理

　　清拌茄子

　　原料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

　　做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

　　功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

　　注意：豆角中含有毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止宝宝在食用中中毒。

　　炝拌什锦

　　原料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

　　做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

　　功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

　　绿豆南瓜汤

　　原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

　　做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

　　功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

　　苦瓜菊花粥

　　原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

　　做法：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

　　功效：清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

　　注意：喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

　　早教网温馨提示：大小暑的饮食不同，是由于小暑节气是前暑未消，后暑又至，加之暑热汗多脾虚，因此自然要多选用健脾之食物。而大暑节气则正好相反，在即将入秋的天气里，为了秋天的养生作好准备，在清利暑热之时也不要忘记化湿与益气。在炎热又潮湿的三伏天里，保养好宝宝的身体和情志，让宝宝在夏天也能健康的成长，便是我们给各位爸爸妈妈介绍这些养生方法的最大愿望了。

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