合理安排冬季幼儿膳食

冬季幼儿容易缺维生素D、感冒、上火，可以多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素A、C多的食物以提高抵抗力，能量高的热性食物也应增加些。此外还要保证幼儿的饮水量。如果上火，可以用鲜百合熬粥，加点冰糖，美味又败火。还应多喝排骨汤、鸡汤、鱼汤等汤水，增强抵抗力，起到预防感冒的作用。要特别注意冬季不宜幼儿食用的的食物，如：
1.生冷食物，冰凉的饮料；
2.肥甘厚味的食物（如肥肉、甜食等）；
3.柿子、栗子、杏、李等。
适宜吃的食物，如：熟食和热食、易消化的食物、苹果、梨、橙、核桃、花生等。吃，是有讲究的，最好的吃法应该是多用蒸、炖、煮、汆、闷等以水为传热介质的烹调方法，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调法。
儿童膳食的最佳搭配：
1．动物性食物与植物性互相调配。
2．荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)
3．粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)
4．干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)
5．咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)
均衡饮食可以让幼儿从多种食物中摄取更多的营养，因此，我们要培养幼儿养成不挑食的良好饮食习惯，保证幼儿全面摄取营养，促进幼儿健康成长。

本文来自：逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.net/youjiao/1331843.html

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