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色香味俱全:芝士南瓜汤

编辑: 路逍遥 关键词: 营养美食 来源: 逍遥右脑记忆


  芝士南瓜汤

  用料

  小南瓜 2个

  法香 3g

  黄油 20g

  洋葱 1/4个

  盐 1/2茶匙

  黑胡椒碎 少许

  奶油芝士 30g

  南瓜子仁 少许

  做法

  1. 奶油芝士cream cheese:是一种加入了奶油的未成熟的全脂芝士,味道清淡柔和,质地细腻,是介于芝士与奶油的中间产物,也算是一种“新鲜乳酪”,开封后容易腐坏,所以要尽早食用。奶油乳酪是乳酪蛋糕不可缺少的原料,也可制作料理,或是搭配果酱、蜂蜜、水果直接食用。

  2. 将小南瓜从三分之一处剖开,挖掉南瓜瓤,均匀地涂抹上10g黄油,放入烤箱中用180度火力烤制20分钟,随后取出,将南瓜肉挖出,南瓜壳留用。

  3. 南瓜子仁、洋葱和法香一起分别切碎待用。

  4. 锅中放入余下的10g黄油炒香洋葱碎,随后放入南瓜肉和适量水大火烧沸,再放入盐和奶油芝士充分混合均匀,倒入南瓜壳中,再撒入南瓜子碎、黑胡椒碎和法香碎即可。

  美食背后的故事

  奶香浓郁的南瓜汤,味道甜蜜,口感细腻而醇厚,盛入小巧可爱的小南瓜中,色香味俱全。


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