饮食养生的营养原则
多吃滋阴润燥的食物
入秋之后，气候日渐干燥，人体出现“秋燥症”：皮肤干涩、鼻燥、唇干、手足心热。此季饮食调养的首要任务是滋阴润燥。日常饮食中可多吃银耳、甘蔗、梨、枇杷、芝麻、乌骨鸡、豆浆。
适量增加苦味、酸味食物
此季宜食用一些苦味、酸味的食物，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气的侵袭。根据中医营养学的这一原则，一方面要多吃广柑、山楂、蜂蜜、荸荠、百合等食物，另一方面要少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食物。
补充水分不忽视
秋季每日水的摄取量成人应达到1500毫升，多饮白开水，多吃蔬菜水果，可以补充体内的水分及维生素、矿物质。同时还应合理调整饮食结构，三餐增加饮牛奶、豆浆、稀粥、绿豆羹，以防止皮肤干裂、邪火上侵。

经典养生方案
宝宝篇
【雪梨蜜藕】
食材：雪梨一只、莲藕一段、鲜橙两只、草莓若干。
DIY
1.莲藕洗净去皮，切成小粒，在滚水中烫熟，捞出放凉。
2.取一只鲜橙去皮去核后切小粒，雪梨去皮去核切小粒。
3.另一只鲜橙去皮去核，草莓洗净，同放榨汁机中榨成果汁。
4.将莲藕粒、鲜橙粒、雪梨粒装入玻璃杯中拌匀，浇上榨好的果汁即可。
营养解析：雪梨和莲藕是秋季上好的食材，具滋阴润燥、清热生津功效；鲜橙和草莓含
有大量的维生素，尤其是维生素C的含量特别丰富，是宝宝补充水分和维生素的好食物。

【椰香甘蔗虾】
食材：鲜虾150克，甘蔗一节，五花猪肉少许，椰丝、精盐、淀粉、料酒、植物油、番
茄酱各适量。
DIY
1.甘蔗去皮，横切成10厘米长度的段，再竖切成手指粗细的小段。
2.鲜虾洗净去皮后剔除肠泥，控水后剁成虾泥；五花猪肉洗净切成肉泥。
3.将虾泥、肉泥放入碗内，加入精盐、料酒、淀粉、顺同一方向搅拌，做成粘性的虾胶备用。
4.取一根甘蔗段，将做好的虾胶紧紧地裹住甘蔗上半段，留下半段作手柄，再放入椰丝中，均匀地裹上薄薄地一层椰丝。如此将所有甘蔗段裹好备用。
5.起油锅，将制好的甘蔗虾段炸至表面呈金黄色，盛盘，依个人口味蘸上番茄酱即可食用。
营养解析：甘蔗清热生津，虾肉蛋白质含量高，维生素和矿物质丰富。甘蔗虾制法新颖，
虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香甜又鲜嫩，这款菜肴不仅口感好，还很适合宝宝小手抓握，锻炼宝宝精细动作。

妈妈篇
【五色素小炒】
食材：荸荠8个，黑木耳8朵，胡萝卜半根，豌豆50克，玉米粒50克，植物油、香油、
精盐、湿淀粉各适量。
DIY
1.黑木耳泡发后，洗净，撕成小朵；孛荠洗净去皮后切成片；胡萝卜洗净切片；豌豆和
玉米粒淘洗干净备用。
2.将上述五色食材在滚水中氽熟，捞出沥水。
3.起油锅，将五色食材投入翻炒片刻，加精盐调味，加湿淀粉勾芡后盛盘，淋上香油即
可。
营养解析：这款菜肴色彩养眼，营养多样化，维生素、矿物质、纤维素的含量特别丰富，
是有助于妈妈瘦身的营养美食。

豆浆芝麻糊
食材：豆浆300克、黑芝麻30克、蜂蜜适量。
DIY
1.将黑芝麻炒香，研碎备用。
2.将豆浆、蜂蜜、黑芝麻碎一同放入锅内。
3.边加热边搅拌，煮沸一会儿即可。
营养解析：这款食谱中的豆浆、黑芝麻、蜂蜜均有较好的滋阴润燥功效，常饮还能起到
补充钙质和护发乌发作用。






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