“孩子们，你们知道每一种食品都有自己的生日吗？你们看看这盒饼干上写着‘生产日期2009 03 02’，就是这盒饼干的生日，说明它是这一天生产的。旁边写的几个字‘保质期8个月’，意思就是说这个食品只能在生产之后的8个月内食用，超过这个时间，它就不能吃了。小朋友们每人拿一袋食品来找找它的生产日期和保质期，好不好？”老师的话音刚落，孩子们便四处去寻找。

“我找到了，这个面包是2009年3月11日生产的，保质期是7天。”一个小朋友很快跑到老师身边报告自己的发现。

“我也找到了……”又一个小朋友满怀成就感地跑了过来。

在摆满食品的超市货架间，怡馨幼儿园的食品安全教育正在进行。刘老师引导孩子们认识食品的生产日期和保质期，并鼓励他们运用数学知识计算食品的保质期限。孩子们明白了超过保质期的食品是不能食用的，对身体有害，一定要在保质期内食用，同时没有保质期的食品不是合格产品，不能随便吃。刘老师提问：“如果食品一次吃不完应该怎样保存？”孩子们有的说放在冰箱里，有的说放在柜子里。刘老师详细讲解了食品的保存方法，一次吃不完的食品要看食品袋上的储存方法，有的可以冷藏、有的需要冷冻、还有的干燥保存或通风保存…… 为了丰富孩子们的生活常识，老师还与孩子们一起寻找超市中的健康食品，并提醒孩子们有些食品，如油炸食品、膨化食品、色素过多的食品都不宜多吃，而牛奶、水果、干果等可以相应多吃一些。

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